Душа просит хлеба!:)

[sago_cuisine]

Здравствуйте, друзья! Сегодня у меня отчёт по использованию новой помощницы - хлебопечки :). Я долго сомневалась, нужна ли она в моём хозяйстве.

Comments

[moyugolok]

Свет, а какие у тебя по весу ч.л. (дрожжи - ?)
Хлеб просто прекрасный.

[sago_cuisine]

Ира, я пользовалась мерными ложками от х/п. Там вес не указан, написано, что столовая ложка - 15 мл, а чайная - 5 мл. Я наполнила чайную дрожжами, высыпала на обычную чайную ложку - совпало. Я тебе по весу не могу точно сказать, потому как у меня весы на таких маленьких граммах показывают каждый раз по-разному, с большой погрешностью.

[moyugolok]

Я так м подумала.
У Кенвуда мерная чайная ложка 3,5 -4 г. (точнее не могу) Поэтому можешь класть чуть меньше. Я кстати где-то писала об этом.

[sago_cuisine]

Там же и писала, в посте про яичный, я заметила. Я побоялась, не знала, как себя поведёт тесто с толокном, да и ржаной муки добавила с хлопьями. В общем, перестраховалась слегка:) Но дрожжей не чувствуется совсем во вкусе, овсяночкой немного отдаёт:)

[marahovska_ya]

ты до сих пор жила без хлебопечки? ну ты даешь! а тесто сдобное там какое!

[sago_cuisine]

да, Таня, жила как-то:)) Мы булки сдобные не едим почти. Я боюсь, что если начну их печь, то не смогу себя сдержать - буду есть:)) Хлеб я понемногу руками, без х/п пекла.

[eastflower]

Светочка ,какой знатный хлеб получился!!! Мякиш такой красивый!

[sago_cuisine]

Спасибо, Лена! Да, он вроде и пористый, но не рыхлый, не сыпется.

[kukina_kat]

Света, с почином! Хлебушек очень чудесный. Мне так из монитора и пахнет вкусненько!

Как в октябре муж подарил мне х/п, так мы хлеб ни разу и не покупали. Я еще пеку большую булку, килограммовую, а половину или даже 3/4 морожу порциями по 250 грамм. Потом даже дети сами себе могут в микро разморозить -- хорошо получается.

Просто
а) не всегда "хлебное" настороение, не всегда уходит много хлеба;
б) чтобы всегда хлеб был под рукой, а то без покупного хлеба ждать 4 часа;
в) иногда хочется несколько разных хлебов (черный и белый) подать -- а 2 булки (а то и три) точно не съедятся, засохнут.

[sago_cuisine]

Катя, спасибо! Вот видишь, какой у тебя муж сознательный! Я со своим бьюсь:)))
Идея насчёт заморозки хороша, спасибо! Мне ещё показалось, что чем больше по весу хлеб, то тем лучше он выходит. Ты как считаешь, какие наблюдения?

[kukina_kat]

Да, мне тоже кажется, что большая булка выходит лучше. И мне очень нравится, когда шапочка хлеба выглядывает сверху ведерка. Так и кажется, что хлеб хорошо поднялся и пушистый.

[sago_cuisine]

У меня так пока не было, я на максимум не пекла ещё:)

[natavera15]

Света,шикарный хлеб получился,у меня хп тоже панасоник так что буду у тебя рецептики подсматривать,но возникли вопросики по хлебу,чем можно заменить толокно,т.к пока его у меня нет,а хлеб хочется испечь,может овсяных хлопьев побольше добавить,и еще ты написала,что дрожжи сыпешь прямо в ведерко,а не в дозатор,почему?

[sago_cuisine]

Наташа, спасибо! Толокно можно заменить овсяными хлопьями, немного их измельчив. Потому как в составе у меня есть уже хлопья. Можно просто мукой овсяной заменить. У муки свойства немного уже другие, но вкус будет такой. Или цельнозерновой мукой замени.
Я дрожжи кладу в ведёрко, потому что дозатора для дрожжей нет у меня, только для ингредиентов. Я взяла модель без диспенсера для дрожжей осознанно.

[natavera15]

Света,спасибо за быстрый ответ, сейчас пойду печь))

[sago_cuisine]

Тесто было немного липковато при замесе, в колобок плохо сворачивалось, но ты не бойся. На крайняк, рядом граммов 10 муки рядом имей