Разгребаю новогодние завалы (закуска)

[sago_cuisine]

Здравствуйте, друзья! Начинаю понемногу разбираться с новогодними рецептами, я ведь без дела не сидела:) Но почему-то в праздники писать о еде совсем не хотелось. А теперь накопилась куча рецептов, и я уже понимаю, что ещё немного, и забуду совсем, как я эту гору яств готовила

Comments

[l_ape]

Свет, шикарный рулет, совершенно точно в моем стиле и вкусе!

[sago_cuisine]

Оля, спасибо! Я уже заметила, что есть у нас схожесть во вкусах, видимо, поэтому ы друг друга читаем:))

[agro_al]

Рулет шикарный! Интересно, что за аромат у трюфеля, никогда не сталкивалась.
А ещё - если бы не петрушка, решила бы, что рулет сладкий!

[sago_cuisine]

Благодарю, Марин! Про трюфель даже не знаю, как его описать:) Я сама первый раз столкнулась:) Немного едкий, но в то же время интересный. Грибами не пахнет:)))

[kukina_kat]

Очень красивая подача паштета! Прямо очень.

[sago_cuisine]

Спасибо, Катя!

[para_gn0m0v]

Как же это все аппетитно выглядит и вкусно написано! Ну почему я не люблю печень?

[sago_cuisine]

Оксана, я тоже долгое время печень не любила. А потом как-то вкусы поменялись, что ли... Но паштеты печёночные я любила всегда, как ни странно:))

[osafunlove]

Да, очень красиво и вкусно на вид! А трюфельную соль обязательно? И где её взять?

[sago_cuisine]

Спасибо! Трюфельная соль не обязательна, но блюдо обогащает своим ароматом. Заменить можно на морскую соль с добавками по своему вкусу, к примеру, с прованскими травами. Где взять в России, я не знаю. Мне её прислали в подарок из Италии. Можно попробовать добавить оливковое масло с трюфелем (оно продаётся в супермаркетах типа Ашана) при обжарке овощей (на последнем этапе) или немного в сам паштет уже готовый. Но, в принципе, и без этой соли паштет будет вкусным.