Кипрская кулинария: Суп "ТраханА"

[sabletooth]

Пишу сюда рецепт, чтоб не забыть, потому что (несмотря на прикольное название):

• вкусно
• рецепт прост, дальше некуда
• приготовление занимает мало времени
• невозможно все время питаться в ресторанах, тавернах и "на вынос", хочется чего-то домашнего, вкусного
• Средиземноморская кухня - одна из самых полезных

Comments

Захлёбываюсь слюной

[anonymous]

Ланочка, чую запах, облизываюсь, уже тянусь ложкой к кастрюле. Эх, из России не дотянусь. Как профессионально снято. Доходчиво и так СОБЛАЗНИТЕЛЬНО написано, что в пору в полночь идти и в супермаркете искать, простите, трахану (поверить не могу, что такое романтическое название у крупы). Знаю, что готовишь ты СУПЕР. Как-то смотрела кулинарный сайт, так там приготовление чуть ли не хека в микроволновке преподнесли как высший кулинарный пилотаж. А тут - ни трюфелей под черной икрой, ни белуги, и так предательски аппетитно! Короче - завтра занимаюсь трахАной, и пусть мен кто-нибудь осудит:)))

Требую продолжения банкета

[anonymous]

А выложи еще блинчиков рецепт, пельменей и креветок на гриле с ветчиной и ещё чем-то обалденным (во что их заворачиваешь). Записываю:)Ланочка, это же находка, особенно перед новогодними праздниками. Для мня - это неоценимый ликбез!

[sova1509]

Интересненько, интересненько. И худеть надо, и пробовать надо... Тут на днях из Финляндии рецептиками поделились. Тоже пробовать надо. Это ж где фигуры напасешься? )))

[sabletooth]

Эмма, суп диетический! Сделан буквально из ничего )))

[sova1509]

Спасибо. Крупа в этом "ничевем" смущает. Ну, да, разберемся. ))

[sabletooth]

Владуш, обязательно выложу все свои рецепты - слава Богу, их немного )))
На ближайшие выходные намечено изготовление пельменей из трех мяс и теста собственного приготовления. Дима будет в Норвегии, к его возвращению напихаю в морозилку запас из 1000 штук, так что будет он ими питаться до самой Пасхи. А там и кулич поспеет ))

[sabletooth]

Вот русскоязычный форум Кипра, там огромное количество полезной информации, в том числе и по поводу того, как недорого прожить на острове и что посмотреть.

За 15 лет жизни на Кипре я ни разу не встретила семьи, которая брала на неделю туриста на проживание. Домработниц они нанимают среди шриланкиек и филиппинок по официальному договору, тут это отдельный бизнес.
Можно снять комнату или пойти на подселение - без уборок. Почитайте форум, поищите там (см.вверху "Поиск")

http://russiancyprus.info/viewforum.php