Une grande délicatesse от Фермера Сабанеева!

[sabaneev]

Привет, дорогие гурманы

Comments

[alexboogie]

ты кастрировал петуха ?

[sabaneev]

Да, именно так.

[alexboogie]

в скором времени будем заказывать жырненьких каплунов ?

[sabaneev]

Все правильно, угадал))

[ecilop1]

Поздравляю с почином!

[sabaneev]

Это раз был не "починный" - как можно понять по фотографии, этот петух был на 3 месяца старше положенного. Каплунизация проводилась в экспериментальных целях.

[ecilop1]

ну я какбе в курсе ))) на ссамом деле, просто искренне поддерживаю и восхищаюсь твоей целеустремлённостью

[sabaneev]

Спасибо, Антон!)

[the_pear_bear]

Ну надо же, как любопытно!
Их всегда так кастрировали? И Чеховские жаренные каплуны - тоже продукт хирургического вмешательства?
Было бы здорово, если в анонсе расскажете про их особенности - очень-очень интересно!

[sabaneev]

Да, все каплуны - хирургического вмешательства. Петух - не ягненок, "снаружи не подлезешь"... Расскажу чуть позже.

[stueck]

ничего себе! вкусняшка будет)
как их кастрировать, они же мелкие в перьях?)))

[sabaneev]

аккуратненько, через разрез. ювелирная работа.

[stueck]

я представляю как это сложно) надеюсь ваш подопытный хорошо перенесет операцию и порадует вкусом)

[sabaneev]

Ну, это подопытный уже порадовал своим вкусом моего помощника (и ассистента по операции), т.к. мы после операции не стали долго держать его в живых - у этого не подходящий для каплунизации возраст, размер тестикул непропорционально больше размера межреберного пространства, пришлось делать очень большой разрез. НО! есть каплуны, т.е. каплунята, как положено, трехмесячные. Сейчас на откорме. Но об этом чуть позже.