Кондитерско-туристское

[rvb_glas]

Кто читает SPB.TOURISM, помнит, наверное, недавний флейм про "правильный шоколад", итогом которого стал вывод, что правильный шоколад производители почему-то стараются испоганить, добавив туда орехов или начинки

Comments

Scharffen Berger - 70% какао, без добавок и с правильным вкусом.

[eugene_gu]

У меня тут на полочке лежат плитки Scharffen Berger - тоже 70% какао, без добавок и с правильным вкусом. Другое дело, что его может не оказатся в продаже в России.

[azgar]

А для тех, кто не читает спб.туризьм, какие у них критерии правильного шоколада? :)

[rvb_glas]

Какао не менее двух третей, никакого пальмового масла, никаких наполнителей (орехи, помадка и т.д.).

[azgar]

А на практике это вкусовой критерий или... питательный? :)

[rvb_glas]

Оба сразу.

[azgar]

Кстати, непосредственно сейчас жую Риттер тёмный с орехами.
50% какавы.
Вкус приятный.
И чем людям орехи не угодили...
:)

[rvb_glas]

Тем, что для переваривания заметно больше воды требуют, а на высоте и так часто обезвоживание ловится.

[azgar]

Аааа... существенный аргумент. Для тех, кто на высоте :)

[horvatiya]

а-а-а..! так вот чем народу орехи в шоколаде не угодили! я-то их считала наоборот очень питательными, и однозначно полезнымми, правда, в высокогорье не ходила. век живи - век учись