Спасибо и вам за пояснение и внимание к посту. Дело в том что существует несколько видов семги. Древнее название этого сорта рыбы и есть "варзуга" Ни онежская семга "порога", ни "умба", ни "кольская", ни "поной", ни "мезень" не могут сравниться по вкусовым качествам со знаменитой "варзугой осенней" Но к сожалению, я застал эту рыбу в её не лучшей форме-в брачном наряде лоха, а серебрянкой так и не встретился. Говорят что лошалая сильно теряет в плане вкусовых характеристик, худеет и отдает энергию в продолжение рода. Местные такую вообще не едят. Так что весной опять поеду =)
не только семга ест щуку, но щука молодую семгу =) местные настоятельно рекомендовали не отпускать пойманных щурят чтобы те не наносили вред популяции семги. В советские времена щуку намеренно уничтожали, но сегодня этим уже никто не занимается.
Comments 20
Больше всего её на Паное...
А кресты - это больше традиция, по ним раньше Варзужане ориентировались.
Reply
Спасибо.
Понастальгировал)
Reply
Reply
не думал, что семга щуку ест
и что так строго с ловлей
Reply
Reply
Reply
Reply
сам был гидом при группе голландцев на catch-and-release туре, правда в Сибири
а "страховые" лицензии на случай проколотого глаза и проч. требуются на Варзуге?
Reply
Reply
Leave a comment