Каракуль. Винный завод генерала Анненкова

[rus_turk]

Comments

Винокуренный завод

[novoslov]

Винокуренный завод это завод производящий дистиллят - гонящий самогон (хлебное вино)- полугар. Если в него добавить какой корень то получится настойка-водка.
В нынешнем понимании введённое интернационал социалистами способ получения горячительного напитка как и восприятие слова водка на самом деле разбавленный водой растворитель для химической промышленности изобретённый в Германии применяемый для уничтожения русской общности начиная с 30 годов прошлого столетия.

[lev_usyskin]

то есть там были тогда виноградники? интересно, какие сорта возделывали. И что там сейчас?

[rus_turk]

Наверняка были виноградники, не могло их не быть в среднеазиатском оазисе. Не знаю, скупался ли в 1890м году виноград у сартов или выращивался в достаточных объемах самим Анненковым; на снимках Надара винограда нет, из каракульских с/х культур показаны лишь хлопок и табак.

В 1880х-1890х крупные туркестанские виноделы разводили как местные изюмные сорта, так и европейские/крымские/кавказские и даже американские (изабеллу).

Встретил упоминания следующих сортов вин (Самаркандская обл., 1890е):
Белые: султани, рислинг, сотерн, мускат, ханское, бахтиари, фусайнэ, васарга. Красные: пти-вердо, саперави, чарас, фусайнэ, согдиана.

Виноград в окрестностях Каракуля выращивают, конечно, и сейчас (гугл подтверждает). А вот насчет вина и портвейна не уверен.

[rus_turk]

Кстати, Анненков отправлял свои белые вина на Всемирную выставку 1893 года в Чикаго.

Раньше было лучше

[supercraft]

А вот в наше время хорошего местного вина уже не сыскать.... В моде привозные... Прекрасные узбекские вина не намного пережили Советский Союз....

[anonymous]

Я живу в Каракуле. Как раз не далеко от винзавода. При союзе папа говорил, что завод работает ещё времён Николая. Я помню 80- х вино отправили в цистернах на все уголки союза, с октября начинался обмен на российскую картошку.