Рецепт вегетарианской колбасы.

[luckan]

Друзья, я потерял заветный рецепт вегетарианской колбасы. Сделал по другому (рецепт нашел в яндексе), получилась х... в общем, съели ее только из уважения к моим стараниям.

В общем, поделитесь, пожалуйста хорошим рецептом колбасы из нутовой муки. Чтоб была похожа на обычную.

Comments

[lalaladushka]

Сделала, получилось, ссыль сохранила: http://glazoo.livejournal.com/520516.html
Единственное, у меня не было гороховых хлопьев, просто сварила горох, отцедила жидкость, насколько смогла, и, для верности, добавляла агар-агар. Вкус колбасы имитирует как раз этот букет специй, главные - чеснок, кориандр (лучше растереть) и мускатный орех.
По текстуре, конечно, немного отличалось от настоящей...вкусно. Главное, не пересолить :)

[lifetasty]

Если рецепт изначально был из этого сообщества. То вот их два вроде было http://ru-vegetarian.livejournal.com/623057.html
http://ru-vegetarian.livejournal.com/1124994.html Из нутовой муки конкретно тоже встречала, но не найду где, найдется, напишу.