Анализ пит. веществ за 4 недели (белок, фосфор и т.д.)

[ycukfyvayachsm]

Пост навеян предыдущими мессаджами на тему фосфора и еще некоторыми месяц назад на тему белка. Последний пост про белок превысил критическую массу и я таки решился опубликовать свои записки

Comments

[drozhzhinova]

Ого. Интересно! А как вы это считали? Программа? Я бы свое посчитала бы на регулярной основе. Это сложно сделать самой?

[ycukfyvayachsm]

Есть несколько способов посчитать

[drozhzhinova]

О! Спасибо огромное за развернутый ответ. Посмотрю завтра вашу табличку, попробую свои данные впихнуть.

Американской базой данных нутриентов я сама пользуюсь, когда нужны данные по продуктам, а вот про интелмил не знала, занесла в избранные. С нутри-датой я так и не смогла разобраться, потыкала и бросила=)

[anna_tong]

А как, например, данные с http://www.intelmeal.ru (которые российские продукты) экспортировать? - только вручную можно выковыривать?
Ещё раз спасибо!

[vol4onok]

А из каких продуктов B12 получали?

[ycukfyvayachsm]

B12 из сыра. Я не являюсь идеологическим веганом. Просто у меня от лактозы проблемы. Поэтому я иногда ем безлактозный ольтермани. Вообще, я считаю, что для лакто- и ово- вегетарианцев проблема B12 более важная, чем для веганов, как это ни странно. Просто веганы осведомлены об этом, переодически едят витамины и сдают анализы, вырабатывают микрофлору или еще что-нибудь, а вегетарианцы кладут болт до тех пор, пока у них что-нибудь выпадать не начнет. Чтобы получать B12 полностью из молочных продуктов, надо их есть каждый день на завтрак, обед и ужин, а это уже довольно трудно, нормальных молочных продуктов сейчас еще поискать.

[vol4onok]

Я просто так спросила, интересно, кто как) Я сама веганосыроедка, не ем ни кисломолочку, ни яйца, витамины тоже не покупаю

[ycukfyvayachsm]

Ясно. Микрофлору, значит, вырабатываете :) Я пока не созрел до сыроедения. B12 в виде витаминов ел год назад.

[irakezzz]

Спасибо, хороший научный подход!
А В12 хорошо восстанавливается гранатовым соком (не знаю, насколько его там много, но мне помогало).

[ycukfyvayachsm]

1. Для научного подхода выборка маловата, мне кажется. Этот подход доступен любому желающему. Достаточно механических весов за 300 рублей и немного внимания.
2. Не стоит путать гемоглобин и B12. В гранатовом соке нет B12. Однако это не значит, что сок плох сам по себе. Он усиливает метаболизм, вполне возможно, что высвобождает из печени запасенный там B12 и улучшает настроение. А настроение, как известно, самое главное.

[irakezzz]

В гранатовом соке есть В12. По крайней мере, на тех бутылках, что я покупала, всегда было обозначено количество :) Да и покупала я его именно за этим, по предписанию врача.

[bronze_autumn]

"Кто реально отслеживал количество съеденных продуктов и анализировал ВСЕ продукты?"

Я. И до вегетарианства, и во время. Год назад и перешла на вегетарианство (правда, ово-лакто), когда убедилась, что вот сейчас мой рацион в состоянии обеспечить меня всем, что нужно (раньше некоторые необходимые для этого вегетарианские продукты были не особо доступны).

Кстати, такой анализ очень проясняет картину и отвечает на многие вопросы. Когда я провела его в первый раз (16 лет назад), стало ясно, откуда взялись те проблемы, которые тогда у меня были, а также почему меня тянет на ту или иную пищу. (Соответственно, когда питание удалось сбалансировать, проблемы исчезли, а такого острой потребности в том или ином продукте больше нет).

Автор молодец. Всем советую. Время, потраченное на такие подсчёты, потом с лихвой окупится сохранённым здоровьем.

[ycukfyvayachsm]

Здорово! Свой человек :)

[drozhzhinova]

Я, кстати, тоже веду полный учет съеденных продуктов - считаю также БЖУК. Надо добавить учет и макро и микро-элементов, и витаминов. Автору топика - еще раз огромное спасибо!