Скоростная засолка огурцов

[ank_omon]

Может и было тут, но не видел. Может и знает кто, а мне вот недавно показали

Comments

[fdorin]

солёной будет только кожура у такого огурца.

[ank_omon]

Я ж написал - режем на куски.

[fdorin]

тогда уж лучше горячей водой залить с солью и уксусом.

[ank_omon]

Лучше чем? ))) Это ж возиться надо, воду греть, тару искать, что противоречит духу сообщества)))

[orbrider]

Не лучше, вы попробуйте.

[fdorin]

предпочитаю живьём,прямо из теплички.А засол...80 рублей кило.Как только огурцы пошли я так же как предложено их солил,но солил целиком.

[winged_agidel]

Получается вполне вкусно, даже если брать мелкие огурчики и не резать их. Просаливаются полностью. Главное - сливать рассол раз в день, если насолили большой пакет - пересолятся иначе.

[ank_omon]

У меня больше дня не держатся - съедаются)))

[stifff]

+1. не режем

[petrenka]

за сутки просолится и в обычной миске со специями и холодной водой, даже в холодильнике
и никаких писемяний пакетов не нужно, резать тем более - такие куски не будут хрустеть

[ank_omon]

Ну вот, опять про воду)

[fdorin]

+100500

[lasve]

Это не совсем засолка, но закуска хорошая выйдет :)

[ank_omon]

Ага )

[lasve]

ЖЖ, вроде, висеть перестал.

http://easycooks.livejournal.com/1423903.html?nc=31

Вот аналогичный способ подготовки огурцов. Может кому пригодится.

[ank_omon]

Интересно