e0stre
in
ru_kitchen
Курица-несушка (всем спасибо)
Я тут вопрос задавала про то, что делать с жесткой курицей. Приносшу свои благодарности всем откликнувшимся.
Главной идеей блюда оказалось чахохбили с поправкой на те ингридиенты, которые откопались в моем холодильнике.
Итак:
Порубила эту несушку на части и обжарила на раскаленной сковородке без масла до румяности. На отдельной сковородке обжарила много репчатого лука до золотистости, добавила этот лук в сковородку с курицей, залила вином для готовки, тушила минут сорок, добавив пару зубчиков чеснока, перца-соли и небольшое количество мелко порезанной киндзы.
Получилось отменно.
Главной идеей блюда оказалось чахохбили с поправкой на те ингридиенты, которые откопались в моем холодильнике.
Итак:
Порубила эту несушку на части и обжарила на раскаленной сковородке без масла до румяности. На отдельной сковородке обжарила много репчатого лука до золотистости, добавила этот лук в сковородку с курицей, залила вином для готовки, тушила минут сорок, добавив пару зубчиков чеснока, перца-соли и небольшое количество мелко порезанной киндзы.
Получилось отменно.