ЧЕРЕПАХА
ЧЕРЕПАХА - в Вооруженных Силах СССР разновидность ПАПАХИ, предназначенная для ЛЫСЫХ полковников и генералов. В отличие от классической папахи, Ч. утеплялась дополнительным слоем ватина. Исторически Ч. выращивались кубанскими и терскими казаками в некоторых районах нынешнего Краснодарского края со второй четверти XIX в. Революция и гражданская война привели к упадку этого народного промысла, который был восстановлен по личному приказу И.В. Сталина в декабре 1940 года из соображений сугубо экономических. Дело в том, что Ч. была важным продуктом российского дореволюционного экспорта. Ношеная более трех лет Ч. приобретала особые аромат и вкус и поставлялась во Францию, где из Ч. готовили деликатесный черепаховый суп. Генеральская Ч. ценилась больше полковничьей, т.к. содержала уникальное по вкусу и консистенции красное СУКНО, окрашенное КОШЕНИЛЬЮ (см. КОТ), а также ГАЛУН с натуральной золотой нитью, без которых черепаховый суп в значительной степени терял вкусовые качества.
Попытки выращивать Ч. в других странах (см. напр. Ч. галапагосская) успеха не имели, из чего учеными был сделан вывод, что русская Ч. - эндемик, который может появиться только в результате СИМБИОЗА (см.) дикой Ч. и не менее дикой головы советского генерала. Попытки же выращивать за рубежом советских генералов неоднократно оканчивались тяжелыми технологическими катастрофами (см. напр. ТРИМАЙЛ АЙЛЕНД), из чего исследователями был сделан вывод, что русский генерал может существовать в стабильном состоянии только при наличии Ч.
Отмена в Российской армии ПАПАХ (включая Ч.) в 1994 г. привела к периоду долгого упадка Вооруженных Сил из-за немедленного разрушения большинства генералов и полковников. Одним из важнейших мероприятий по наведению порядка в Российской армии стало восстановление в 2005 году Ч. в ее исторических правах.
Настоящая генеральская Ч. - мечта французских поваров.