(Untitled)

[ice_to_ice]

Помогите пожалуйста сформулировать идею?

У меня есть творог немецкий, жидковатый.
Хочу изобрзить что-то несложное вроде творожных пончиков, жареных во фритюре, или творожных булочек в духовке.
Как-то делала что-то такое, но результат мне не понравился - получились сухие и вкус какой-то был "бледный"..

Что бы такого сделать, добавить, изменить?

Comments

[ttoommaa]

А какой рецепт вы использовали? Чтоб еще раз не предложить :о)

[ice_to_ice]

да вообще говоря из головы был рецепт - просто творог+мука+яйцо+сахар..что-то в этом роде:)

[elaizik]

Добавить нужно масло.
Если хотите, вот у меня проверенный рецепт теста, которое можно делать как с полным количеством масла, так и с 1\2 - оба варианта вкусные.
http://elaizik.livejournal.com/43616.html#cutid1
Для пончиков во фритюре тоже годится, кстати.

Ёжики творожные

[pautchok]

Ингредиенты: мука -200г, творог -200г, яйца -2шт, масло сливочное -30г, сахар ванильный -1 пакетик, изюм -2 горсти, сахарный песок -2 ст. ложки, сода.
Яйца взбить с сахаром, смешать с творогом, добавить всё остальное и жарить во фритюре.
Получаются очень нежные пончики, а изюм торчит, как иголки у ёжика