Рецепт: Катлама - бездрожжевые лепешки

[sharaf_maksumov]

Добрый день, коллеги! Хочу сегодня поделиться с вами видео-рецептом традиционной среднеазиатской лепешки. Называется она "Катлама" и изготавливается без применения дрожжей.

Эту хрустящую слоенную лепешку очень любят в Таджикистане, Узбекистане. Полагаю, что и российским гурманам она придется по вкусу.

Click to view

Тесто:

1. мука
2. вода
3. соль

Также нам понадобится немного растительного масла для смазывания теста и семена калонжи для украшения катламы.

Тесто замешивается самым обычным образом - на одну лепешку нам надо 450-600 граммов теста.

Больше хороших и интересных рецептов вы сможете найти на моем сайте VegPlanet.ru

Еще мои рецепты в сообществе:

Волшебные пакоры