Матчасть жаренных сосисок
Тут в шикарной группе Суровый технарь вконтакте снова вспомнили мой опыт жарки сосискок электрическим током. И школоло начала гнать такую адову пургу, почему и как это работает, что стало просто страшно (здесь десяток фейспалмов). Кто хочет, может зачитать комментарии.
Я связался с хозяевами группы, и написал для них "пояснительную записку", поясняющую принцип того, что там происходит. Желающие, могут меня поправить.
Гори-гори ясно, чтобы не погасло.
Нарисовал пояснительную картиночку и текст
Матчасть безумства
Постараюсь объяснить сложные вещи на пальцах.
Сосиска представляет собой сопротивление, которое зависит от расстояния между вилками - L, а так же площади соприкосновения поверхности вилок с мякотью (им будем пренебрегать). На вольтметре мы видим 220 В (у меня прибор врёт). Говоря простым языком - это действующее напряжение. Сия фраза означает, что если взять постоянное напряжение 220 вольт, то сосиска будет жарится с тем же успехом. Для удобства будем рассматривать постоянное напряжение, хотя всё это справедливо и для переменного напряжения.
Потенциал плюсовой вилки у нас равен 220 В, минусовой равен нулю. Сосиска представляет собой линейное сопротивление и потенциал по ней изменяется линейно. Если мы оставим чёрный щуп вольтметра присоединённой к минусовой вилке, а красным будем тыкать сосиску в разных местах, мы увидим, как у нас падает напряжение в зависимости от длинны. Говоря умным языком - это и есть градиент напряжения, т.е. вектор распределения напряжения по сосиске.
Сие заумие иллюстрирует график зависимости напряжения на сосиске от длинны между электродами. Для построения этого графика не нужно тыкать сосиску в разных местах, он и так очевиден и понятен. Для тех, кто жаждет провести такой опыт, посоветую взять пальчиковую батарейку и грифель от карандаша вместо сосиски. Эффект будет тот же, т.к. грифель так же имеет сопротивление.
Кстати, если бы сосиска имела сопротивление равное нулю, то прямая графика не имела бы наклон, а проходила бы по оси абсцисс. При этом вольтметр бы показывал нуль.
Теперь по поводу светодиода. Поскольку мы определились, что напряжение изменяется по длине сосиски, то получается, что если воткнуть светодиод с расстоянием между ножками ΔL в сосиску, то мы получим на нём разницу потенциалов (напряжение) ΔU. Например, если у нас расстояние между вилками будет L=100 мм, расстояние между ножками светодиода будет ΔL=3 мм, то напряжение на нём будет:
ΔU=(U/L)*ΔL=(220/100)*3=6,6 В.
Эквивалентная схема тоже вызвала множество споров. Выглядит она следующим образом (на картинке в левом верхнем углу): источник переменного напряжения (аки розетка), в идеальном случае её сопротивление равно нулю. Сопротивление всей сосиски до светодиода (это сумма сопротивлений слева и справа от светодиода) Rc. Ещё есть сопротивление сосиски между ног светодиода - Rмн, которое и определяет падение напряжения для его работы.
З.Ы. Для освежения в памяти, ссылка на пост с видео процесса http://dlinyj.livejournal.com/352257.html
Я связался с хозяевами группы, и написал для них "пояснительную записку", поясняющую принцип того, что там происходит. Желающие, могут меня поправить.
Гори-гори ясно, чтобы не погасло.
Нарисовал пояснительную картиночку и текст
Матчасть безумства
Постараюсь объяснить сложные вещи на пальцах.
Сосиска представляет собой сопротивление, которое зависит от расстояния между вилками - L, а так же площади соприкосновения поверхности вилок с мякотью (им будем пренебрегать). На вольтметре мы видим 220 В (у меня прибор врёт). Говоря простым языком - это действующее напряжение. Сия фраза означает, что если взять постоянное напряжение 220 вольт, то сосиска будет жарится с тем же успехом. Для удобства будем рассматривать постоянное напряжение, хотя всё это справедливо и для переменного напряжения.
Потенциал плюсовой вилки у нас равен 220 В, минусовой равен нулю. Сосиска представляет собой линейное сопротивление и потенциал по ней изменяется линейно. Если мы оставим чёрный щуп вольтметра присоединённой к минусовой вилке, а красным будем тыкать сосиску в разных местах, мы увидим, как у нас падает напряжение в зависимости от длинны. Говоря умным языком - это и есть градиент напряжения, т.е. вектор распределения напряжения по сосиске.
Сие заумие иллюстрирует график зависимости напряжения на сосиске от длинны между электродами. Для построения этого графика не нужно тыкать сосиску в разных местах, он и так очевиден и понятен. Для тех, кто жаждет провести такой опыт, посоветую взять пальчиковую батарейку и грифель от карандаша вместо сосиски. Эффект будет тот же, т.к. грифель так же имеет сопротивление.
Кстати, если бы сосиска имела сопротивление равное нулю, то прямая графика не имела бы наклон, а проходила бы по оси абсцисс. При этом вольтметр бы показывал нуль.
Теперь по поводу светодиода. Поскольку мы определились, что напряжение изменяется по длине сосиски, то получается, что если воткнуть светодиод с расстоянием между ножками ΔL в сосиску, то мы получим на нём разницу потенциалов (напряжение) ΔU. Например, если у нас расстояние между вилками будет L=100 мм, расстояние между ножками светодиода будет ΔL=3 мм, то напряжение на нём будет:
ΔU=(U/L)*ΔL=(220/100)*3=6,6 В.
Эквивалентная схема тоже вызвала множество споров. Выглядит она следующим образом (на картинке в левом верхнем углу): источник переменного напряжения (аки розетка), в идеальном случае её сопротивление равно нулю. Сопротивление всей сосиски до светодиода (это сумма сопротивлений слева и справа от светодиода) Rc. Ещё есть сопротивление сосиски между ног светодиода - Rмн, которое и определяет падение напряжения для его работы.
З.Ы. Для освежения в памяти, ссылка на пост с видео процесса http://dlinyj.livejournal.com/352257.html