Питание в школах
Недавно в МК статья была, которую должны просто прочитать все защитники "старого" школьного общепита.
На днях глава Общества защиты прав потребителей образовательных услуг Виктор Панин подвел итоги проверок детсадовских и школьных пищеблоков, а также комбинатов питания, занятых приготовлением еды для детей. Итоги шокируют: нарушений не выявлено лишь в пяти точках питания из более чем 2,5 тысячи.
Исправить ситуацию можно лишь радикальными мерами, считает Панин. Прежде всего «необходимо срочное изменение конкурсных процедур для поставщиков детского питания. Одним из критериев отбора должно стать обязательное наличие у претендента помещений и оборудования, необходимых для работы с пищевыми продуктами. Не должны они работать как сейчас - в технических подвалах с вентиляционными трубами над столами с продуктами! А вот главный нынешний критерий победы в конкурсе - дешевизна продуктов - должен быть отменен. Другая перезревшая мера - ужесточение наказаний за нарушения при организации питания детей. У нас сегодня это штраф в 3-4 тыс. рублей. А в Европе - миллионные штрафы для нарушителей и запрет заниматься подобной деятельностью впредь».
Вот опять проблема в экономии на всем, халатности и прочее. А система штрафов тоже поражает. Все-таки мы ещё очень сильно отстаем. И кто-то же ещё пытается найти плюсы какие-то в общепите, кто-то его постоянно защищает.
На днях глава Общества защиты прав потребителей образовательных услуг Виктор Панин подвел итоги проверок детсадовских и школьных пищеблоков, а также комбинатов питания, занятых приготовлением еды для детей. Итоги шокируют: нарушений не выявлено лишь в пяти точках питания из более чем 2,5 тысячи.
Исправить ситуацию можно лишь радикальными мерами, считает Панин. Прежде всего «необходимо срочное изменение конкурсных процедур для поставщиков детского питания. Одним из критериев отбора должно стать обязательное наличие у претендента помещений и оборудования, необходимых для работы с пищевыми продуктами. Не должны они работать как сейчас - в технических подвалах с вентиляционными трубами над столами с продуктами! А вот главный нынешний критерий победы в конкурсе - дешевизна продуктов - должен быть отменен. Другая перезревшая мера - ужесточение наказаний за нарушения при организации питания детей. У нас сегодня это штраф в 3-4 тыс. рублей. А в Европе - миллионные штрафы для нарушителей и запрет заниматься подобной деятельностью впредь».
Вот опять проблема в экономии на всем, халатности и прочее. А система штрафов тоже поражает. Все-таки мы ещё очень сильно отстаем. И кто-то же ещё пытается найти плюсы какие-то в общепите, кто-то его постоянно защищает.