прошу коллективного совета

[jingle_belle]

в конце августа на безрыбье подрезала пяток особей, которые часто встречаются в Подмосковье, но ни разу еще не интересовали меня в качестве еды. Мне их называли "скрипицами", и действительно: при мытье смешно скрипят. Моются тоже со скрипом, часть грязи из вороноковидных углублений на шляпах пришлось попросту срезать. Фото только такое, уже мытых

Comments

[myster]

Если горчат, то это вероятно млечник Бертиллона: http://toadstool.ru/spisok-rodov/lactarius/lactarius-bertillonii/
Гриб совершенно несъедобный, как и скрипица.

[krasotkin_m]

Со скрипунами лучше не заморачиваться- готовить сложно и по вкусу так себе

[ckopnuo]

Да, то ли млечник Бертиллона, то ли скрипица. Оба вида - не самые достойные для сбора! ;)
Я их не отличаю и никогда не беру - так что для меня они все - "скрипицы"...