Чтобы отвлечься
В прежние времена мы часто ездили в Литву.
На машине поужинать в соседний Пагегяй, Ниду (когда приятель купил машину и мы катались в свое удовольствие) .
Или летали на АН-2 в Клайпеду, а оттуда на автобусе в Палангу. Это нас папа на экскурсию возил.
Во взрослом состоянии - это были чаще всего поездки за мясом - колбасой, сыром-майонезом.
Обязательно обедали, или в ресторане, чаще - в столовой. Готовили там, и там - одинаково вкусно! Литовская еда - очень простая и сытная.
Если суп - то обязательно по-крестьянски, крупой заправлен...
А летом это - холодный литовский борщ, с горячей отварной картошечкой вместо хлеба.
Кстати, только его мы с тех пор и делаем дома, а окрошку - практически разлюбили)) Свекольный отвар с кефиром - гораздо благоприятнее для желудка))
Еще всегда брали цеппелины. Не то, чтоб очень они нравились на вкус, но - приехать в Литву и не взять цеппелины? Невозможно ж!
Однажды в ресторане заказали "бочкони": такие отбитые кусочки мяса, свернутые рулетиком с начинкой из мяса же, но с какими-то приправами. Официант подробно рассказал, как готовят. Мы взяли - и не пожалели. Дома тоже пытались приготовить нечто похожее.
Еще непременно из Литвы мы везли ржаной хлеб с тмином, такой у нас не пекли. И хранился он ОЧЕНЬ ДОЛГО, не черствея.
Сейчас литовцы сами привозят нам такой хлеб. Он вкусный - по-прежнему.
Нечасто (он был не дешевым), но привозили сыр "Лиллипутас". Очень приятный на вкус.
Популярен был и сыр "Рамбинас" - такие небольшие головки в форме пятигранника.
Прессованный творог - это было по заявке бабули: именно из этого творога она делала к Пасхе творожную пасху. Говорила, что "у нас такого творога и на рынке не сыскать!"
И она была права))
Еще помню вкуснющие сосиски, которые с ядреной горчицей подавали в любом кафе или столовой.
Живя в санатории и забегая ПЕРЕД ОБЕДОМ в кафетерий, съедали в качестве аперитива пару таких сосисок. А потом - на обед))
...Да что там говорить, затаривались мы продуктами в поездках в Клайпеду - основательно! Сумки с трудом волокли...
И много недобрых реплик в спину тоже слышали...
С провозглашением независимости, с появлением границ - такие поездки почти на нет сошли.
Но!
В Ниде, которая , собственно, жила туристами, литовка подошла к нашему экскурсоводу и как-то робко спросила: "А что вы, Женя, туристов к нам не привозите? Раньше - благодаря вам всегда в магазинах были СВЕЖИЕ колбасы-сосиски, а теперь - пока не раскупим, новых не привозят..."
Забавно это было слышать после того, как они же нам же говорили - "понаехали!"
В Литве было много такого, чего не было у нас...Этим она и притягивала.
А чего это я сегодня об этом?
Просто, больно читать про беду в Японии.
Захотелось отвлечь(ся))