Virtuvinis-nacionalinis, antra serija

[rokiskis]

Straipsnis su komentarais perkeltas į http://rokiskis.popo.lt/2008/11/30/virtuvinis-nacionalinis-antra-serija/

Kiek giedrius_v   bekovotų, Vincentas Sakas laimi. Tą puikiai rodo komentarai pirmoje serijoje - http://rokiskis.popo.lt/2008/11/30/virtuvinis-nacionalinis/

Taigi, pabandykim paatstovauti kitą, Vincento Sako pasekėjų pusę.

Cepelinai yra nelietuviškas

Comments

šašlykų Lietuvoje nebėr, šašlykai dabar - šašlai

[zeppelinus]

Puiki V.Sako postringavimų ir logikos parodija. PPKŽx2

Re: šašlykų Lietuvoje nebėr, šašlykai dabar - šašlai

[rokiskis]

Tarp kitko, esu linkęs sutikti dėl šašlo. Lietuvoj gan specifiškas jisai. Ir, palyginus su armėniškais kirviu kapotais bei niekaip nemarinuotais šonkauliais, tikrai kitoks. Visgi, lietuviškos marinavimo ir kepimo tradicijos nėra labai jau nusistovėjusios, ne kažin kuo skiriasi nuo Rusijoj paplitusių, tad kol kas dar anksti kalbėti apie nuosavą versiją, nebent kas sugalvotų kažkokį labai savitą patobulinimą :-) Vėlgi, turint omeny, kiek skiriasi skirtingų Kaukazo tautų "šašlykai", sunku net ir spėlioti :-)

Tiesa, pats pavadinimas "šašlyk" yra kilęs iš Krymo totorių "šyšlyk" - "kepsnys ant iešmo". Būtų įdomu pasiaiškinti, ar Lietuvoje gyvenantys Krymo totoriai neturi panašių tradicijų (nors... aniems artimų turkų kotletas "šyš-kebab" - išvis į šašlą nepanašus) ir nuo kada išvis tie šašlai Lietuvoje atsirado.

Kita vertus, galim prisiminti, kad ant šampalo kepamą mėsą žino visa Vakarų Europa (tai buvo įprasta ir medžiotojams, ir kariams), tad įdomu būtų sužinoti, kokių galėjo būti likę vietinių, lietuviškų tradicijų.

Beje, o ką reiškia

Re: šašlykų Lietuvoje nebėr, šašlykai dabar - šašlai

[zeppelinus]

..lietuviškos marinavimo ir kepimo tradicijos nėra labai jau nusistovėjusios, ne kažin kuo skiriasi nuo Rusijoj paplitusių, tad kol kas dar anksti kalbėti apie nuosavą versiją..

Būtent todėl ir reikia pirmiems užsirezervuoti savo tautinei virtuvei šį patiekalą nauju pavadinimu. Kas pirmesnis - tas gudresnis.
..o ką reiškia PPKŽ?

Abreviatūra. [P]asirašau [P]o [K]iekvienu [Ž]odžiu.

O PPKŽx2 - [P]asirašau [P]o [K]iekvienu [Ž]odžiu du kart...:)

[scania_gti]

Puiki teorija, bet nepaaiškina, kodėl apie senųjų laikų patiekalus nėra jokių šaltinių!
Ką pasakysit, a?!
O tiesa paprasta - lietuviams tik viduramžiais importavo ir įskiepijo skrandžius! Iki to laiko laimingai gyvenom nevalgydami ir taupydami kitiems reikalams. Matyt, nežemiškiems, jei jų net pėdsakų neliko net kapavietėse. Tie nežemiški reikalai yra: belaidžiai telefonai, savaime susinaikinantys ekomaišeliai ir pastatai pastatyti iš paskolų (nepadengti realiais pinigais).
Viduramžių Europa negalėdama pakęsti tokio rojaus pas kaimynus įskiepijo skrandžius, kartu su nacionaliniais patiekalais, kad labiau pravalgytume savo galybę.

[rokiskis]

Tarp kitko, tai nepaneigia ir išvadų apie iki tol ėstą medžių žievę, samanas, kankorėžius ir šakas. Akivaizdu, kad jokios maisto gamybos Lietuvoje pradžioj nebuvo, o įskiepijus skrandžius, žmonėms teko kažkuo maitintis. Tai patvirtino ir Žalias Bebras, jis pats rašė, kad jo giminės dar maitinosi šakomis.

[palivalka]

rokiski, esi mano vienas mėgstamiausių autorių lietuviškoje LJ fermoje. Nesustok, tu - jėga!

[rokiskis]

Ačiū. Ghrmz... Tai iš tavęs dar bano nebus? :-)

[palivalka]

O ką, jau prisidirbai? Nepastebėjau :]

[rokiskis]

Nu ką aš žinau :-)

[rokiskis]

Kanapės taigi kazachų ir turkmėnų augalas, svetimas Lietuvai, narkotikas. O kastinys - tai švediškas užtepas, todėl jis ir yra paplitęs tik pajūryje, kur atplaukdavo švedų laivai.

[ginaite]

O gilių kava - lietuvių išradimas ar irgi ne?

[rokiskis]

Lietuviai taigi neturėjo kavinukų, negalėjo virti kavos. Gilių kavą Lietuvon atvežė rusai su samovarais, jau po antrojo pasaulinio karo.

[mastermind_haz]

Nu duodi.

[rokiskis]

Aha