Кулинарное

[ritta_ritta]

Вдруг вы знаете. Что-то захотелось галету с клубникой или персиками. НО - я уже как-то пробовала по интернетному рецепту и тесто совсем не получилось. Поэтому у меня тут два вопроса - может быть у вас есть рецепт или может быть можно фило использовать?

Comments

[eva_lotta]

Я вот по этому рецепту, оч вкусное тесто

https://smittenkitchen.com/2010/06/zucchini-and-ricotta-galette/

[pro_sha]

Блин, и что теперь делать? Идти и готовить лень, но мне прямо сейчас надо :)

[eva_lotta]

Лол, понимаю!
Правда оч вкусно.
Только иногда когда ленюсь раскатывать, там где перегиб получается толсто и не пропекается.

[pro_sha]

Буду иметь в виду!

[5_minut]

Что такое галета?

[ritta_ritta]

Тесто типа слоёного, а сверху начинка
Вот например https://www.instagram.com/p/C4Pn6CPIGvUtTNLCHSAw2U6VXhKhXxMhCbKEVo0/?igsh=MXY1YzlidmpxMjM4aw==

https://www.facebook.com/groups/477803006636842/permalink/898511757899296/?mibextid=l2hJJHjNVOBSwHk4

[pro_sha]

Вроде у галеты песочное тесто как выше у Наташи, нет?

[ritta_ritta]

Может это и песочное, по рецепту мне сложно сказать, пропорции похожи, но у Наташи посложнее немного

[vechnoe_leto]

Я песочное предпочитаю для этого, но ты сладкое тесто не любишь, как я помню, так что почему бы фило не использовать.

Я зачем-то купила персики. Как и ожидала, они были невкусные. Выложила на песочное тесто, а его мало сделала почему-то, на скорую руку смешала крошку из растительного масла, муки, сахара и корицы. Получилось в итоге странно, а М наоборот понравилось, более американские пироги напомнило. Крошка крошкой не стала практически, а стала "смазкой" этих персиков и дала им хоть какой вкус.

[ritta_ritta]

У нас я брала не обратила внимание местные или нет, но вполне вкусные, а в выпечку думаю самое то

[ninas]

https://youtu.be/U_AEWZK0VJ4?si=HuI1YJNyAMxXXe92
У меня такое

[ritta_ritta]

Очень красивая

[ninas]

Спасибо:)

[chef_janette]

Рита, лови мой рецепт. Тесто тут классное, а начинку испрользуй любую.
https://chef-janette.livejournal.com/61193.html

[ritta_ritta]

Спасибо!