Два веганских тортика

[rill57]

Тортики без яиц и молока. Сфотографировать нормально не удалось - съели. Так, что на фото только по кусочку от каждого.
Ну какое израильское детское день рождения без шоколадного тортика?
Итак
Шоколадный торт


Тесто:
1 ст. растительного масла
2 ст. апельсинового сока (можно 1 ст. сока и 1 ст. воды)
3/2 ст. сахара (я брала тростниковый)
2 ст.л. какао
Муки где-то 2-3 ст. (тесто должно быть как на оладьи)
1ч.л. с горкой соды (положить перед самой выпечкой)

Пекла час на 180С
Торт испечь переложить на блюдо и пропитать 1 ст. тёплой воды с растворённой в нём 1ч.л. с горкой сахара

Глазурь:
1/2 ст. сахара
4 ч.л. какао
2 ст.л. оливкового масла
1ст.л. воды

Можно разрезать торт пополам на два коржа и промазать середину кокосовыми сливками сбитыми с сахаром и какао.
Я ещё и с боков кокосовыми сливками обмазала, так как оставались от второго торта.

Ну и лимонный торт. Сына захотел ещё торт со взбитыми сливками. Можно взять обычные, а можно веганские (они чаще кокосовые бывают). Хотя по мне так там столько химии, что простые наверное даже лучше.

Лимонный торт


Тесто
1 ст. растительного масла
1 ст. лимонного сока
1 ст. воды
потёртая цедра 1 лимона
1/2 ч.л. куркумы
3/2 ст. сахара (я брала тростниковый)
Муки где-то 2-3 ст. (тесто должно быть как на оладьи)
1ч.л. с горкой соды (положить перед самой выпечкой)

Выпекать 1 час на 180С. Пропитать горячей водой с сахаром (1 ч.л. с горкой на 1 ст воды) Дать остыть и покрыть взбитыми сливками с сахаром.(ну про сливки я выше написала)

Ну а это собственно "детки". Именинник второй слева . Для того чтобы размеры деток были понятны, то рост именинника 1м 80 см :)