О каше в пост или о постной каше - одно и тоже вроде?

[rifat]

Сейчас идет месяц Рамазан по мусульманскому календарю. Это месяц обязательного для мусульман поста (саум). В течение Рамазана мусульмане в дневное время отказываются от приёма пищи, питья, курения и других действий, порождаемых животной страстью человека (нафс). Пост начинается с начала рассвета (после утреннего азана) и заканчивается после захода

Comments

[cashjournal]

Пойду сварю себе 5 зерновую кашу!)
Буду рад видеть в своём журнале!

[rifat]

а какие там 5 зерен? )

[cashjournal]

Овсяные
пшеничные
ячменные
ржаные
кукурузные

[rezult_forze]

в русской кухне такая каша - перловка с изюмом - называется "кутья". её всегда делают на похороны и поминки. без фиников, конечно, финики в России не растут.

[lazori]

Кутью обычно из риса делают.

[medova_z_percem]

кутью из пшеницы всегда делали, из риса потом стало делать

[rezult_forze]

сразу виден городсой житель.:)

[lilmar]

не люблю каши. Из круп вообще разве что рис у меня идет. А всякие гречки-овсянки и прочие как-то не очень.

[rifat]

а что так? )

[lilmar]

не знаю даже, всегда так было :) наверное, в детстве перекормили :)

[rifat]

а манную кашу с комочками тоже не любишь? )

[rifat]

ниче не понял )))

[ole_gummi]

В турецкой кухне есть блюдо, правда, праздничное, - ашуре. Основной компонент - перловка и куча сухофруктов, к ним добавляют еще всякое - и фасоль, и рис, варится все на воде. И это подается как десерт. Несмотря на странные продукты - самый вкусный десерт, на мой взгляд, из всех турецких.

[rifat]

а подробный рецепт у вас есть? )

[medova_z_percem]

у меня есть) http://medova-z-percem.livejournal.com/56406.html
только в моем рецепте смесь риса и булгура
вообще, в Турции распространен булгур, из него и плов готовят

[ole_gummi]

Переведу рецепт, которым сама пользовалась, от моего любимого турецкого кулинара http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2011/12/a%C5%9Fure.html... )