Кондитерское

[reven13]

Есть у меня одна большая боль - кондитерские мешки/шприцы. Где-то три шприца я купила и забраковала, потому что либо плунжер хлипкий, либо плохо прилегает, и крем течет обратно. Мешки идут по шву. Тут недавно нашла маленький силиконовый шприц - груша размером с ладонь. Вчера опробовала. Такого эпического провала не было еще никогда. Крышка-заглушка

Comments

[falcina]

Пакеты-конусы? Я у нас все хозяйственные обежала, не нашла. Хоть в интернете заказывай. Мне для жидкой глины надо.
А что ты такаго с кремом делаешь, чтобы не просто коржи ложкой промазать, а шприц был нужен?

[reven13]

Я нашла в местном гипере, но как-то дороговато. Интернет предлагает рублей по 8 за штуку, но вопрос в стоимости доставки.
Для начала чтобы равномерно уложить слой крема, его надо мешком отсаживать. Тесто для эклеров-профитролей оптимально через мешок/шприц. Потом начинку в них же так заталкивать. Безе раскладывать. А иногда хочется и какую-то кремовую красоту навести

[falcina]

Ой, домашние пирожные для меня это раздел фантастики.:)

[reven13]

Пока не пробуешь сделать, так и ощущается. А так основная проблема, как правило, неказистый внешний вид

[nodzomi18]

О, это моя боль. Я до сих пор в поисках идеального кондитерского мешка/шприца. Тоже есть этот шприц-груша - бестолковый совершенно:(. Сейчас заказала кондитерский мешок, якобы силиконовый, посмотрим, что за зверь.

[reven13]

Меня в целом порадовали одноразовые мешки, но к ним надо насадки хорошие брать.
Про силиконовый расскажешь потом=)