кулинарный опрос

[reineke]

Poll кулинарный опрос

Comments

[temp1]

у меня сложилось впечатление, что шпикачки
а) из рубленного мяса, а не провёрнутого в кашу как сардельки
б) сырые и в натуральной оболочке

[reineke]

гурмааааан

[bekara]

шпикачки с жиром

[reineke]

очередной обман

[ankatrostnikova]

Ни то, ни другое не ем, но внешне они очень разные. Шпикачки более деревенские и настоящие на вид, сардельки более городские и рафинированные.

[reineke]

эстетический взгляд на мир!

[r_u_t_h]

ого! я всегда считала, что разница - в форме, и шпикачка - апгрейд сосисочно-сарделечного изделия крестообразными надрезами на концах, перед жаркой (с запихиванием туда кусочка чеснока) - тогда в процессе обжаривания они (концы) аппетитно "распускаются".

А оказывается, это те же сардельки, только со шпиком: "По ГОСТу, в состав шпикачек должны входить говядина, свинина, шпик, стабилизатор, специи и фиксатор окраски"

[khaa_alec]

а по факту кладут только стабиилизатор фиксатора

[reineke]

только с пшиком :-)