Авиньон. В кузнице французских пекарей.

[registrr]

Франция - самая упоминаемая страна в мире в контексте качества производимого хлеба. И действительно, купить во Франции, к примеру, ароматный и вкусный багет можно в любом городе, в десятках и сотнях пекарен, находящихся довольно близко друг от друга. Такое количество прекрасного хлеба не появляется ниоткуда, его пекут пекари - люди, отдающие

Comments

[laura_mz]

Я давно преподавала химию в кондитерском училище, в те далёкие годы, в далёком теперь городе Ташкенте...
Небо и земля, никакого сравнения, к сожалению...
Да, во Франции совсем другой подход к вопросу этого вида образования, отрадно. Но и здесь другой уровень образования, коледж - выше училища.

[registrr]

Нечего добавить!

[ext_3384238]

у вас такой дивный блог! возьмите меня в друзья, чтобы всегда был доступ! ничего на этом сайте ещё не знаю, нашла вас случайно. за блог о хлебе огромное спасибо!

[registrr]

Спасибо! У меня все открыто, подзамочных записей нет, так что добро пожаловать в любое время!

[natalia_sowa]

7 лет не хило!

хорошо, что в прошлом посте не успела спросить -где проходят испытания и отработка нового оборудования)

а мальчику точно 18???)

[registrr]

Хе-хе, Наталия, я тоже переспросил, думал лет 14, но нет, 18!

[natalia_sowa]

чую, мне надо в Авиньон))

[glikkeria]

Как заманчиво выглядит! Так и хочется всё бросить и там поучиться ;-) Жаль, что у нас такой школы нет...

[registrr]

Это точно!

[nelly_z]

Спасибо за рассказ, Сергей. Очень интересно посмотреть как это у французов происходит.

[registrr]

Спасибо, Нелли!