Bread with sliced pears / Pane agli spicchi di pera.

[registrr]

Этот неведомый зверушка - хлеб с кусочками груши. Во всяком случае, он так называется, но на самом деле - это самая настоящая фруктовая бомба!
Сушеные инжир, груши, яблоки, изюм, грецкие орехи, да еще в таких количествах, это что-то! Хлебом в привычном смысле его назвать сложно, но это хлеб, восхитительный десертный хлеб.

Comments

[bufetum]

Удивительный рецепт, удивительный хлеб и обалденные фотографии) Хлеб чем-то напомнил рождественский кекс ( пудинг).

[registrr]

Стоит отметить, что в этом хлебе нет ни одного ингредиента животного происхождения, и это для многих огромный плюс!
Спасибо!

[bufetum]

Это Вам спасибо!

[kinda_cook]

Ага, хотела написать, что похож на Английский рождественский пудинг, но вижу, что не у меня одной такая ассоциация! Думаю, вкусный хлебец :)

Думаю, вкусный хлебец :)

[registrr]

Как Белёвская пастила!

Re: Думаю, вкусный хлебец :)

[kinda_cook]

:))) запомнилась :)

[lenkazhestyanka]

Фееричный хлеб, в голове не укладывается, как в нем столько сухофруктов поместилось! Красота!

[registrr]

Глядя со стороны на эту кучу сухофруктов и маленький кусок теста, да, не укладывается. Но точное следование рецепту - и все в порядке!
Спасибо!

[lenkazhestyanka]

О, этот хлеб будет хорошим треннингом для меня в плане точного следования рецепту) Вам спасибо!

[lena535]

Ух ты, какой! Неведома зверушка :)!
А я забыла тесто для преферменто поставить :(.

[registrr]

Это так поправимо!
Спасибо!

[kavolekat]

Ух-ты! Вот это хлебокекс! Я даже не представляю, как он не развалился, он же почти из одних вухофруктов состоит!

Как онне развалился?

[registrr]

Масса за время выбраживания и отдыха после формовки более-менее стабилизируется, но все равно, случайность.