Десерты

[regisha_ja]

Это я пекла на  8 марта.

(только сейчас дошли руки до фоток)






Пирог с персиками и кокосовым штрейзелем
Рецепт этого пирога взяла у Анжеликиangelika7207
Очень вкусный и быстрый.Мне очень понравился!!!!
Хочу ещё,но пока потерплю с выпечкой.....




ТЕСТО

• 2 яйца
• 150 мл сахара
• 1 ч.л. ванилина (1 ч.л. ванильного экстракта)
• 100 г сливочного масла
• 250 мл муки
• 100 мл молока
• 1,5 ч.л. разрыхлителя

НАЧИНКА

• 450 г консервированных персиков (порезать небольшими кусочками)

ШТРЕЙЗЕЛЬ

• 50 г сливочного масла
• 100 мл сахара
• 100 мл жирных сливок
• 200 мл несладкой кокосовой стружки

• Растопить и охладить сливочное масло. Взбить яйца с сахаром и ванилью в пышную пену. Не прекращая взбивать добавить масло и молоко. Смешать муку с разрыхлителем. Добавить муку в яично -масляную смесь и тщательно перемешать.
• Выстелить противень бумагой для выпечки
• Вылить тесто, разровнять и поставить в предварительно нагретую до 200 С духовку на 12 минут.
• В небольшой кастрюле растопить сливочное масло с сахаром и сливками. Снять с огня, добавить кокосовую стружку и перемешать.
• Вынуть противень из духовки, выложить кусочки персиков на тесто, сверху покрыть штрейзелем, разровнять и поставить в духовку еще на 12-13 минут. Выпекать до золотистого цвета.

Слоёные пирожные с яблоками

А эти пирожные вообще  супер быстрые!!!

Берётся слоёное бездрожжевое тесто, вырезаются кружочки и в духовку.
Они там разбухают и становятся  шариками.  Потом вырезаются крышечки и начиняются яблоками( я их притомила в сиропе с ванилью,корицей,и лимонным соком)

Подавала с мороженным.  Был фурор и улёт))))))))
Нежные, рассыпчатые,не очень сладкие прелесть!