Язык заливной
Были на рынке и попался говяжий язык свежий. Ну,думаю,всё....., будет заливное)))
Делается он просто,варится как холодец со специями. Но главное,когда язычок сварен,сразу "ошарашить" его холодной водой,чтобы шкурка отошла легко. Потом порезать,сложить в формочки с чесноком и залить бульоном,разведённым с желатином.(Первый бульон сливаю)
С хренком,вкусня-я-я-тина!!!
Делается он просто,варится как холодец со специями. Но главное,когда язычок сварен,сразу "ошарашить" его холодной водой,чтобы шкурка отошла легко. Потом порезать,сложить в формочки с чесноком и залить бульоном,разведённым с желатином.(Первый бульон сливаю)
С хренком,вкусня-я-я-тина!!!