Вместо скалки у меня бутылка из-под саке. Мерный стаканчик - с логотипом Jack Daniel’s. Видимо, это каким-то образом меня характеризует.

А лучшие чебуреки получаются, если в тесто добавить польской Зубровки.

С появлением в Люблине велосипедов на прокат (так называемые Veturilo) многие пешеходы перестали быть таковыми, и теперь велосипедных "типажей" больше в разы. Сегодня, например, видела мужчину солидного возраста в сером костюме-тройке. Незнакомец крутил педали, улыбался солнцу и что-то напевал себе под нос, его седые волосы до плеч развивались на ( Read more... )

И когда не хватает солнца, тепла и морского бриза а еще банально жрать хочется, следует, засучив рукава, взяться за крымские чебуреки потому что чебуреки - такая вещь, что всегда крымские, как бы парадоксально это не звучало. Убить полдня на готовку с другой стороны, в такую погоду на улице все равно делать нечего, а потом, обжигаясь, есть горячими ( Read more... )

Интересно, а учитывалась ли кем-нибудь национальная кухня о культуре потребления спиртных напитков я вообще молчу в период эмиграции? Или все ограничиваются политическим устройством, экономической обстановкой, наличием родственников и сложностью языка?

Итальянцы научились заключать солнце в банки ( Read more... )

«Я, как только вышел на Савеловском,
выпил для начала стакан зубровки,
потому что по опыту знаю,
что в качестве утреннего декохта люди ничего лучшего еще не придумали.
<…> А потом я пошел в центр, потому что это у меня всегда так:
когда я ищу Кремль,
я неизменно попадаю на Курский вокзал».

Веничка Ерофеев «Москва-Петушки»
Как говорит, annakirspb, раз в ( Read more... )

В тонкий лаваш завернуть сыр и ломтик томата. Добавить прованских трав. Обжарить с двух сторон.
И, да, херес.

Старая чайхана под Бахчисараем, завешанная выцветшими коврами. Сухое крымское вино, вкуснейший сочный шашлык из баранины, ароматный кальян… Время от времени мимо проносятся всадники, которых заливисто облаивает дворовой пес…  Неспешная беседа «за жизнь»… И вдруг мотоцикл и ужасно громкая музыка!

«Господа, - я нехотя отрываюсь от вина, - ЭТО ( Read more... )

Над бьющимися о нижнюю набережную волнами парят чайки, ловя потоки воздуха. Величаво и гордо раскинув крылья, они плавно покачиваются в них. Непонятно, играют они или демонстрируют друг другу свое мастерство. Белые птицы почти сливаются с небом, выделяясь лишь серым ободком крыльев ( Read more... )

Андрей Битов, сам того не подозревая, привил любовь к лавашу. В своем путеводном очерке об Армении он так вкусно описывал трапезу, составляющими которой были лаваш, сыр и вино, что впечатление об этих строчках осталось навсегда. Конечно, я не вспомню точную цитату, но ощущение… Оно на всю жизнь, в памяти, на языке ( Read more... )