личное кулинарное открытие

[red_squirrrel]

Делала вчера ёжики - отварной рис, фарш, яйцо, мешаем-мешаем-мешаем, лепим шарики, тушим в кастрюльке. Моя бабушка так делала, я их очень любила, и Алиске сейчас нравится

Comments

[liveonok]

а я в такие штуки и прочие разновидности котлет яйцо не добавляю.От него получается круто.Если без яйца лепится, вообще не добавляю ничего, если не очень, только желток.

[red_squirrrel]

Ну мне целое яйцо много было, а так как я не знала что нужно, чтоб лепилось - белок или желток, то яйцо взбила и добавила треть. Получилось плотно, согласна. Но зато не разваливалось и при повторном разогревании.

[liveonok]

тоже актуально:)