«Кухня на примусе», 1927 год

[red_atomic_tank]

Что и как на самом деле готовили в советских квартирах, можно выяснить в книге «Кухня на примусе» 1927 года. Здесь отражена основная специфика кулинарии первых пятилеток: почти полное отсутствие мясных блюд и приправ, много муки и жира, введение новых продуктов (макароны, сосиски, омлеты, клецки), экономия за счет «переработки» пищевых отходов (черствого хлеба, ботвы и тп.).



И далее:
http://www.togdazine.ru/article/1567
http://www.togdazine.ru/article/1570