Chocolate con churros

[maria_selyanina]

Очень типичный мадридский завтрак:

Chocolate con churros.

Comments

[elladkin]

Спасибо:))

[maria_selyanina]

Да не за что:)))

Толстейте на здоровье:)))))))))))

[elladkin]

И не стыдно тебе?:)))

[maria_selyanina]

Нет!!! ЧТо же мне, одной мучиться при виде себя в зеркало?:)

[happytigerr]

и я тоже люблю их, спасибо напомнили )) делаю вот так
http://zdorovoedim.livejournal.com/5009.html

[maria_selyanina]

На здоровье!

Только, можно я чуть-чуть подправлю? То, что у Вас - это не чуррос. Это скорее buñuelos (буньюэлос), только не традиционной формы пончиков, а длинные. И эти штуки совершенно разные на вкус.
В стандартных чуррос нет ни масла, ни яиц (это я тут с нововведениями в виде белка вылезла и переживаю), ни сахара.

[happytigerr]

да? может быть )) правда мои друзья, которые пасутся в Испании и трескают их там хвалили и говорили, что по вкусу самое оно )))

[maria_selyanina]

Нет, не оно. Самые настоящие - это мука, вода (как вариант, разбавленная молоком) и соль. Все остальное - более или менее удачные производные. Я не сомневаюсь, то, что у Вас в рецепте - это очень вкусно, но это не чуррос. Чуррос - они почти бесвкусные, солоновытые и хрустящие, именно поэтому их принято макать в горячий шоколад (это практически неразделимое целое), сами по себе они мало ценны.

В Испании просто страшное количество именно жареных сладостей, всех вкусов, цветов и сортов, так что вполне можно перепутать.

[elena_aka_marik]

Спасибо, такие очаровательные!)

[aynama]

Нелегкий завтрак ) Они летом тоже такое едят?

[maria_selyanina]

Всегда едят! Очень популярная еда. Кстати, мадридцы в большинстве своем сухие и поджаристые. Видимо, столичная беготня способствует сжиганию:)

[onerealstupid]

вопрос дилетанта:
180 г муки - это сколько? чуть меньше маленького стакана?

[maria_selyanina]

Нет, это больше. В обычном стакане 140-150 г муки.

[onerealstupid]

а если весов нет?

[bantiki]

купите :) или как более дешевый выход мерные ложки и стаканы ;)