Gnocchi alla Sorrentina

[its_al_dente]

Ньокки - еда на любителя. Клецки и клецки. Пускай даже картофельные и сколько угодно итальянские :) Но тут, как это обычно бывает, все дело в соусе. А уж соус в ньокки по-соррентийски идеальный :)

Comments

[raskinson]

Обожаю ньёки!Правда готовлю с креветками и сливочным соусом!
Е щё мама как то из пбре сворганила типа ленивых вареников!Ели по нашему - со сметаной и мёдом

[marduff]

вот мой мч тоже не понимает, а я обожаю, особенно в соусе четыре сыра расти попа

[meliell17]

Я недавно пробовала делать ньокки, и получилась просто несусветная гадость:( Правда, я делала из отварной картошки. Муки прошлось положить очень много, а ньокки в итоге были клеклыми и сладкими (!), картошка, что ли, попалась подмороженная… Надеюсь, ваш рецепт принесет мне больше радости:) У вас всё такое аппетитное:)

[its_al_dente]

Отварной картофель более влажный, и муки, соответственно, "берет" больше. С запеченной, да еще на соли, такой проблемы быть не должно :)

[akuna]

люблю клецки

[petite_jardine]

На выходные обязательно сделаю. Спасибо за вкусные фотографии и вашу работу!!!