Чуррос (Churros)

[larik_malasha]

Comments

[nfyuj]

Очень интересно, обычно заварное тесто выпекаем, а тут вариант с обжаркой, обязательно попробую!

[larik_malasha]

да, так точно! Обычное заварное тесто обжаривается :)

[larik_malasha]

Да, есть этот грешок :)))

[joy321]

нямки палочки

[larik_malasha]

спасибо :)

[vextn]

Когда был маленьким (задолго до рождения автора ;)), в Советском Союзе продавались точно такие, вот, чуррос и назывались "огурчики". И тоже зимой, в горячем виде - пальчики оближешь!.. Спасибо, что напомнили :)

[larik_malasha]

как интересно :) Спасибо большое за информацию :)

[alexxsandra]

Да-да-да! Я помню эти огурчики! Знаю место, где они ещё пару лет назад продавались. Надо, кстати, сходить на разведку - вдруг они ещё есть.

[vextn]

Обязательно сообщите, если найдете! И еще интересно узнать сколько они сейчас стоят.. Помню в древние времена, 70-е годы, были то ли 2, то ли 5 копеек за шт. По этой причине мне много родители тогда не позволяли :)

Это было моим одним из самых ярких - и давно забытых - кулинарных впечатлений детства! Потом, через много лет, пробовал чуррос в Испании и Латинской Америке, но те были какие-то другие и я даже не связал - а тут, надо же, фото - в точности как из детства! Даже в кульки у нас такие заворачивали :)

Кстати, обжаривать можно с обеих сторон сразу и без фритюрницы, если масла побольше налить :)