Клубничный пломбир с мятой

[its_al_dente]

Вообще-то я уже давно нашла свой идеальный рецепт домашнего мороженого (абсолютно "неправильный", но до чего вкусный!), но при этом периодически из интереса пробую новые варианты. Этот, по рецепту из журнала Saveurs, меня вполне порадовал, да и сочетание вкусов - мята, клубника, сливки - чрезвычайно совершенно :)

Comments

[grinochka]

А можно рецепт вашего идеального неправильного мороженого? :)

[its_al_dente]

ответила выше)

[grinochka]

буду ждать :)

[mavka_2000]

якої жирності мають бути вершки (в ідеалі)? якщо їх без нічого збивати, то все одно вийди збити "до жестких пиков"?

[its_al_dente]

от 30%, если взбивать правильно - охлажденными в охлажденной посуде и скорость наращивая постепенно - то не нужно никаких закрепителей

[its_al_dente]

не 30%, а от 30% ) сливки президент 35%, например. еще простоквашино 33%

[k_alenushka]

КАк к стати ваш рецепт!! как раз из деревни привезли ооочень много клубники!!
Вчера приготовила мороженное по вашему рецепту. Сегодня будем пробовать!)))
Выглядит оно потрясающе!!))
Спасибо!)

[tory_volunteer]

Ммм.вкусняшка!