Рогалики "Мечта"

[marisha_solo]

Эти рогалики я пеку ещё со студенческих времен. Потрясающе вкусное и легкое в приготовлении слоеное тесто. Особенностью теста является отсутствие в нем сахара, поэтому по желанию рогалики можно сделать и не сладкими, добавив в начинку сыр или ветчину и присыпав кунжутом. У нас же любимой является начинка из ягодного джема, хотя и с шоколадом тоже

Comments

[towage]

Очень интересный рецепт! Я всю жизнь пекла и рогалики, подобные Вашим и пирожки из теста, состоящего из объединённых компонентов: мука- 3 стакана, масло 200г, сметана 200г. Получалось рассыпчатое тесто. Непременно попробую Ваш вариант, спасибо!

[marisha_solo]

И Вам спасибо за отзыв! а в Вашем варианте всё вместе смешивается?

[towage]

Да. Вот ссылка на запись в моём ЖЖ сам рецепт и его авторское ;) воплощение:
http://towage.livejournal.com/3377.html#cutid1

[whoiskto]

Очень вкусно выглядят,впрочем,как всегда.
:)
Спасибо.

[marisha_solo]

спасибо! :)

[le_spozito]

Вот спасибо!
Да, рецепт теста - в мемориз. А рогалики прям из детства, действительно с пластовым мармеладом сливовым или яблочным(продавался в узкой коробочке и упакован в прозрачную слюду). Дома у нас такие рогалики назывались "хулиганчики", уже даже и не помню почему )))

[swetabe]

Рогалики настоящий шедевр!! Спасибо за рецепт!!!

[marisha_solo]

смешное название для рогаликов :) мне сейчас мармелад разонравился, слишком химический привкус

[marisha_solo]

спасибо!

[mashkina_mama]

Подскажите, пожалуйста, можно ли его замораживать про запас?

[marisha_solo]

я не пробовала. не знаю как сметанное тесто после размораживания себя поведет, может для проы только часть заморозить?