Домашний сыр маскарпоне

[its_al_dente]

К идее домашнего маскарпоне я очень долго относилась скептически. Но однажды все-таки решила составить свое собственное мнение - я ж девушка любопытная :) В результате опытов и использования различных рецептов (например, этого и этого) я вывела некое среднее арифметическое, результат которого лично для меня оптимален. Итак - готовим и сравнимаем с

Comments

[bambolka]

Спасибо!!!

[marazma]

очень круто. и очень неожиданно - домашний маскарпоне.
спасибо. написано вдохновляюще, обязательно попробую.

[its_al_dente]

спасибо, я старалась сделать все максимально подробно и понятно :)

[nice2200]

мне так нравятся рецепты, которык вы выкладываете! спасибо ))

[its_al_dente]

спасибо большое, приятно слышать! ээ.. читать :)

[marzzzysha]

круто, попробуем:)
Похожим образом Ника делает рикотту, только не "настаивает" и основа молоко, не сливки.

[lara_stars]

ооооо, какой у вас славный репортаж получился:)) спасибо:)

[its_al_dente]

старалась! :)