Баранья нога.

[chegevaraelista]

Сегодня мне привезли шикарную баранью ногу. Она была просто прекрасная, руки чесались ее сделать!

Comments

[julia_mak]

ммм спасибо за рецепт - выглядит очень аппетитно - обязательно попробую!
а Вы когда в духовку ставите, крышкой накрываете?

[chegevaraelista]

Обязательно с крышкой, для томления.

[isveta]

какая красивая нога!!!

[biruza17]

Она мне мультик напомнила, "Чертенок с пушистым хвостом" :-)

[biira]

нога хорошаа!
но теги пожалуйста проставьте

[chegevaraelista]

Ок! Уже поставила.

[la_paradigma]

как аппетитно! а где такую ногу достали? :)

[chegevaraelista]

Я из края где барашки пасутся, а на рынке местном 190-220 руб за кг ))) продается.

[machasgracias]

Т.н. "совок" тут не при чем. Клеймили мясо и прежде, и сейчас; и за рубежом мясо тоже клеймят.
И в СССР мясо маркировали все-таки по-другому, то, что на фото - это уже нормативы, принятые в нач. 90-х.. Так, на упитанной бараньей ноге скорее всего было бы круглое клеймо.
На данном клейме 60 - это номер региона (Псковская область), следующая пара цифр - номер-шифр района и третья пара цифр - номер-шифр организации, где делают клеймение.

[chegevaraelista]

Обязательно уточню в роспотребнадзоре про номер клейма, т.к нога точно не из Пскова.