Свинина, тушенная с черносливом и портвейном

[anasutashi]

Comments

[nikitinka]

Если это действительно была вырезка, то вы ее просто умучали.

[anasutashi]

на основании чего вы сделали такой вывод?

[lo_mar]

вырезка готовится очень быстро в отличие от других частей туши

[anasutashi]

да, вырезка готовится быстрее, но я спросила, но основании чего девушка сделала вывод, что я вырезку умучила? на основании фотографий, личного опыта (возможно, она видит рецепт по-другому, и это интересно обсудить) или чего-то другого?
если мясо сначала опрокинуть на горячую сковороду, а потом медленно доводить до готовности, чтобы оно оставалось нежным и сочным, - разве это мучения? мы его не пересушиваем, не перевариваем, мы просто делаем ему хорошо. свиная вырезка, на мой вкус, слегка суховата, поэтому и такой способ приготовления. никто не мешает просто потушить ее в горшочках или таджине или довести до ума на сковороде

[malehandr]

открылись только 1 фотка, фотка с черносливом и последняя.....

[anasutashi]

у меня все открывается

[malehandr]

потому что афтор! а у меня нет, думаю и у других то же, хотя хз....

[misssterva]

все открывается.

[la_venteuse]

Уж до чего не люблю свинину, но Ваш рецепт захотелось попробовать. Спасибо.

[elalii]

Я готовлю с черносливом говядину. Но спасибо за рецепт, можно и свинину попробовать приготовить.

[anasutashi]

Говядина тоже вкусно в таком тандеме получается, но я предпочитаю говядину с изюмом и красным вином

[marzzzysha]

Вкусно, можно кстати сделать и с говядиной, получится не менее прекрасно.
И вырезку я бы не брала, она хороша и обжареная в течении 5 минут медальонами, для тушения все-таки лучше брать куски попроще.

[anasutashi]

Согласна. Вместо вырезки можно взять свиную шею - получится не более прекрасно