Мясное рагу с Гиннессом и картофелем

[cooking_time]

Я обожаю Ирландию! И даже при том, что я не пью пиво, я очень люблю Guinness! В Ирландии популярны такие блюда как steak & guinnes stew (тушеное мясо с гиннессом) и steak & guinness pie (тоже самое, но в виде пирога). Рецепт в приготовлении очень прост, но требует времени. Мясо заливается большим количеством пива и тушится в течение 3х часов. За

Comments

[pepel]

Хм. Никогда не готовила с пивом, надо попробовать, спасибо:)

[cooking_time]

по такому же принципу можно сделать свинину с сидром, только тушить 2,5 часа :) тоже очень вкусно!

[pepel]

Мы свинину как-то раз в год едим, и только в запеченном виде.
Мой приятель "по такому же принципу" делал курицу в кока-коле:) Представляете, как долго гулял по студентам английский рецепт, чтобы деградировать до курицы в кока-коле?

[cooking_time]

Ничего себе) я бы предпочла курицу в белом вине :)

[irina_simak]

ААААААААА! Супер! Мы фанаты Ирландии, Гиннесса и мяса! Буду готовить обязательно! Это вкусно, сто процентов, я знаю! У нас даже кота Гиннесс зовут))))

[cooking_time]

ого) тогда вам точно то, что доктор прописал! :)

[alien_cat]

занятно
а говядину свининой заменить можно?

[cooking_time]

Да! Возьмите свинину вместо говядины и сидр вместо пива, тугите 2,5 часа. Это очень вкусно!!!

[la_marmotte]

ммм, спасибо что напомнили!
а я еще очень люблю stew прямо с картошкой

[cooking_time]

И такое тоже ели) с олениной!)

[elen123]

А для чего так долго тушить? Не станет ли мясо слишком разваренным?

[cooking_time]

для того, чтобы мясо стало нежным
я не знаю, что такое разваренное мясо, честно говоря)
но до этого блюда я никогда не ела говядину, которая действительно, что называется, тает во рту

[elen123]

Разваренное мясо - такое, что рассыпается на волокна и практически не имеет собственного вкуса. Но это дело вкуса, конечно)

[cooking_time]

Нет, безвкусным мясо в этом рецепте не будет точно :) вообще, мясо должно распадаться на волокна, когда оно просто готово