Ale fruit loaf/Фруктовый кекс на пиве

[cooking_time]

Это праздничный, рождественский фруктовый кекс на пиве или эле. Рецепт настолько прост, что справится даже ребенок! Фрукты можно взять любые, какие вам нравятся. Стоит попробовать хотя бы потому, что кекс получается очень красивый :) К тому же вкусный и даже с шоколадной ноткой!

Comments

[natalya0117]

я очень люблю такие кексы, а он не сыроват получается внутри?
В любом случае Эрику Ланларду можно доверять!

[cooking_time]

ну, конечно, он не сухой
но если я правильно понимаю, он и должен быть таким

[sonnyk]

Дурацкий возможно вопрос - но можно ли полученную смесь залить в хлебопечку, а не в форму?
Режим выпекания без замешивания..просто духовке не особо доверяю.

[cooking_time]

честно говоря, я ни разу в жизни не пользовалась хлебопечкой
думаю, что можно
но гарантии дать не могу

[bambukka]

Простите деревню, но что такое №пшеничная цельнозерновая мука"?

[cooking_time]

это пшеничная мука грубого помола, т.е.смалывается не только ядро зерна, а все зерно целиком
еще ее называют обойной
она не очищена от оболочек
из такой муки пекут серый хлеб, она более полезна, чем белая, посколько в оболочке содержится большое количество пищевых волокон и минеральных жлементов

[maria_nesterova]

Я правильно понимаю, что фрукты должны впитать всё пиво? или остатки его нужно слить? - простите за глупый вопрос :)

[cooking_time]

за ночь практически все пиво впитается, но то, что останется, сливать не нужно. замешивайте в тесто

[maria_nesterova]

Понятно, спасибо за разъяснение

[kate_solaire]

пекла в прошлом году, ооочень прекрасно получилось )) в этом году к рождеству надо еще парочку)))