Четверговая соль

[rebro_a_dama]

ЧЕТВЕРГОВАЯ СОЛЬ

«В Великий Четверток калят (жгут, пекут) соль с квасной гущей. Четверговая соль полезная».
Владимир Даль, «Пословицы русского народа»

«Христина: Что это за узелки, матушка, у вас завязаны?
Чудихина: Душа моя, ничего. В одном - четверговая соль, а в другом - росный ладан».
Екатерина II, пьеса «О время!»

Comments

[nova1971]

Если мистику отбросить, то почему ее можно готовить только раз в год?

[rebro_a_dama]

Можно готовить в любое время. Как и яйца красить. ))

[nova1971]

)))) Яйца я и в Пасху не крашу - наклейками обхожусь))))
Спасибо, может попробую как-нибудь сделать))

[rebro_a_dama]

Кстати, я могу предположить, почему жгли соль именно в четверг - в этот день все равно топят печь под куличи, заодно и соль перекалить, чтобы к новым яйцам была свежая. А раз в год, так как больше и не надо - стакана хватает на год на человека, потому что ей просто солят еду сверху, а не добавляют во что-то готовящееся.