Флорентино
Продолжаю разбирать фотки "пребывание итальянской свекрови" 
Ее коронное блюдо - бифштекс флорентино. Вот он в этом году:
Это было в прошлом году Открытием Лета 2011.
Вот что я писала:
Разрезаешь, видишь кровь и О_о ... первая мысль "Я это есть НЕ БУДУ!".
Пробуешь кусочек и другая мысль "А не дураки эти итальяшки..."
Что вынесла для себя:
- хорошие угли
- решетка
- резать поперек волокон
- мясо в процессе не травмировать острыми предметами, чтобы сок не убежал
- не солить и не пользоваться прочими специями
- не пережарить, оставить внутри кровь
- вкусно, хотя страшно
В этом году, правда, страшно уже небыло.
Было вкусо и всегда удивляюсь - какая же нежнейшая телятина. Ммм...
В этом году я готовила помидоры в духовке, тоже свекровь учила.
Потом расскажу.
О буднях.
Сегодня ездили на оптовку кантоваров и игрушек, накупили для школы на весь год всего - от ручек до тетрадей, море пластилина и даже конструкторы мальчишкам - делать роботов-трансформеров, стреляющих. Сидят сейчас с папой, смотрят "Охотники за привиденями" и собирают, каждый своего. А девчонки погрязли в изобилии наборов ручек и фломастеров и рисуют.
И еще о буднях и обо мне-дурочке.
Закрывала вчера овощи, сделала ведро аджики, мариновала томты и еще море острого перца перерзала и заморозила. А перец был зеленый и красный. Я его голыми руками держала, резала, а потом смешивала ассорти из цветов. И потом еще помыла так посудку в горячей воде... И ТУТ МЕНЯ НАКРЫЛО.
Рука стала гореть огнем! И что я только не делала - от подсолнечного масла до Олазола, потом уже поливала новокоинам и искала Кетаноф. Жгло как будто я руку в угли сунула! Спала, держа руку в холодной воде с кострюле. И как спала::: До трех утра или даже позже и расслабиться не могла. Вода нагреется - бегу меняю на ледяную. Муж потом встал и говорит - хлопни водки, может уснешь, и в кровать мне принес... Романтика? Теплая водка и компот, запить )) Фууу... Ну, выпила я и через 5 минут прокляла все на свете - видно, сосуды расшрились и даже холодная вода уже не спасала!!!!!!!!!!!!!
...У 11 дня жжение утихло.
Граждане, не повторяйте этот трюк!
Ее коронное блюдо - бифштекс флорентино. Вот он в этом году:
Это было в прошлом году Открытием Лета 2011.
Вот что я писала:
Разрезаешь, видишь кровь и О_о ... первая мысль "Я это есть НЕ БУДУ!".
Пробуешь кусочек и другая мысль "А не дураки эти итальяшки..."
Что вынесла для себя:
- хорошие угли
- решетка
- резать поперек волокон
- мясо в процессе не травмировать острыми предметами, чтобы сок не убежал
- не солить и не пользоваться прочими специями
- не пережарить, оставить внутри кровь
- вкусно, хотя страшно
В этом году, правда, страшно уже небыло.
Было вкусо и всегда удивляюсь - какая же нежнейшая телятина. Ммм...
В этом году я готовила помидоры в духовке, тоже свекровь учила.
Потом расскажу.
О буднях.
Сегодня ездили на оптовку кантоваров и игрушек, накупили для школы на весь год всего - от ручек до тетрадей, море пластилина и даже конструкторы мальчишкам - делать роботов-трансформеров, стреляющих. Сидят сейчас с папой, смотрят "Охотники за привиденями" и собирают, каждый своего. А девчонки погрязли в изобилии наборов ручек и фломастеров и рисуют.
И еще о буднях и обо мне-дурочке.
Закрывала вчера овощи, сделала ведро аджики, мариновала томты и еще море острого перца перерзала и заморозила. А перец был зеленый и красный. Я его голыми руками держала, резала, а потом смешивала ассорти из цветов. И потом еще помыла так посудку в горячей воде... И ТУТ МЕНЯ НАКРЫЛО.
Рука стала гореть огнем! И что я только не делала - от подсолнечного масла до Олазола, потом уже поливала новокоинам и искала Кетаноф. Жгло как будто я руку в угли сунула! Спала, держа руку в холодной воде с кострюле. И как спала::: До трех утра или даже позже и расслабиться не могла. Вода нагреется - бегу меняю на ледяную. Муж потом встал и говорит - хлопни водки, может уснешь, и в кровать мне принес... Романтика? Теплая водка и компот, запить )) Фууу... Ну, выпила я и через 5 минут прокляла все на свете - видно, сосуды расшрились и даже холодная вода уже не спасала!!!!!!!!!!!!!
...У 11 дня жжение утихло.
Граждане, не повторяйте этот трюк!