Мифы Матрицы. Жрать или не жрать - вот в чём вопрос?
Новый год наступил, но праздники ещё в самом разгаре, а поскольку праздники обычно означают застолье, то давайте поговорим про еду. И последствия чрезмерного ею увлечения.
Не знаю, сколько весит тётенька на снимке, но вот вам история похожей тётеньки, которая весила почти 700 фунтов (под 400 кг):
Видео длинное, но между делом посмотреть стоит, ибо оттуда можно выудить массу интересной информации.
Начать с того, что сама тётенька (кстати, её зовут Мелисса) отлично понимает, почему она такая толстая, и открытым текстом говорит про это в фильме: каждый фунт жира на её теле - это защитная броня или замурованная эмоция. И когда хирурги делали ей операции (сначала обходной желудочный анастомоз, потом две операции по удалению лишней кожи), то на самом деле они оперировали её мозг. Ну про это я уже как-то писала.
Сейчас я не про причины ожирения, а про мифы, связанные с едой и с лишним весом.
Кто понимает по-английски, поищите на ЮТюбе документальные фильмы ВВС под названием The Truth About Food. Ещё рекомендую посмотреть The Men Who Made Us Fat и The Men Who Made Us Thin. Много нового и интересного узнаете. Ну а если вы не понимаете по-английски или вас забанили в Гугле, то некоторую информацию из этих (и других) источников можно найти ниже.
Миф №1.
Физические упражнения эффективно уменьшают вес.
Очень эффективно - но только если не жрать. Совсем. Потому что на самом деле бОльшая часть расходуемых организмом калорий расходуется на общее поддержание жизнедеятельности (температура тела, процессы обмена и прочее).
Не верите? Вот вам конкретные цифры (опять-таки на английском, на русском как-то сразу не нашлось, а тратить много времени лениво).
Например, если я пробегу 8 км за час, то потрачу 472 калории. Много это или мало? Для сравнения, если я за этот час сделаю более полезное дело и испеку печеньки, то потрачу на это 148 калорий - примерно столько содержит стакан цельного молока (или банка пива). Так что для полного восстановления потраченной на бег энергии мне понадобится выпить... ТРИ стакана молока. Меньше литра.
И даже если я пойду работать шахтёром в забой, то буду тратить 354 калории в час - то есть 2832 за 8-часовой рабочий день - это чуть меньше десяти шоколадных батончиков "Марс" или примерно пять обычных шоколадок.
Физические упражнения очень полезны для здоровья, но вес они не уменьшат!
Миф №2.
Жирное вредно для здоровья вообще и для объёма талии в частности.
На самом деле жиры (в том числе этот ужасный холестерин) жизненно необходимы организму, особенно мозгу. А источником лишнего веса являются вовсе не жиры, а углеводы, особенно сахар.
Если вы боитесь потолстеть или хотите похудеть, то первым делом перестаньте пить "Кока-колу" и прочие газированные напитки. Хотите знать, сколько сахара в одной баночке колы и прочих напитков?
Чтобы восполнить энергию, потраченную за 8 часов работы в забое, достаточно выпить 7 литровых бутылок колы - почти по бутылке в час! И больше никакой еды не надо. А если ещё и шоколадный батончик съесть...
В общем, пейте, дети, молоко "Кока-колу" и ешьте "Сникерс", и вы наверняка получите диабет. Не сразу, но со временем.
Поэтому ни в коем случае не давайте эту гадость детям: чем раньше ребёнок зарабатывает себе лишний вес, тем труднее ему будет от этого веса избавиться и тем больше вероятность серьёзных проблем со здоровьем в не столь отдалённом будущем.
Кстати, если вы думаете, что магазинный сок, в отличие от колы, наверняка полезен для здоровья, то вот, полюбуйтесь:
А вот подробно про сахар:
Не жир, а сахар гораздо опаснее для здоровья вообще и для талии в частности!
Миф №3.
Диетические продукты на сахарозаменителях помогают избежать ожирения.
Ещё как помогают! Только во обратную сторону - и с кучей дополнительных побочных эффектов. Сильно вдаваться в подробности не стану, навскидку могу процитировать вот это:
Синтетические сахарозаменители не только не помогут избавиться от лишнего веса, но напротив, могут вызвать ожирение. Это происходит из-за совершенно разных реакций нашего организма на сахар и его заменители. При употреблении глюкозы наш организм начинает вырабатывать инсулин, который понижает уровень сахара в крови. При получении низкокалорийных искусственных подсластителей организм готовится к получению и переработке углеводов, но не получает их. При поступлении партии настоящих углеводов организм уже не будет реагировать на них должным образом, и они преобразовываются в жировые запасы.
Сахарозаменители, особенно искусственные, гораздо вреднее сахара.
Миф №4.
Голодание помогает сбросить лишний вес.
Ну, это очевидно. Если вообще ничего не жрать, то не только похудеешь, но и ноги протянешь. Вот только дело в том, что если вашей целью является не склеивание ласт, а оздоровление организма и поддержание стабильного веса, то голодать вредно.
Потому что миллионы лет наши предки должны были выживать в условиях недостатка пищи - именно поэтому мы так заботливо откладываем "про запас" всё "лишнее", именно поэтому мы обожаем жирное и сладкое - а главное, побольше!
И когда организм внезапно оказывается в условиях дефицита пищи, он думает: "Ага! Не зря я так хомячил! Вот теперь-то все запасы и пригодятся!".
И как только вы голодать перестанете, ваш, наученный горьким опытом миллионов лет эволюции, организм начнёт хомячить ещё активнее - и вес вернётся, да ещё и с довеском!
Подробнее можно почитать, например, здесь.
Ожирение нельзя лечить голоданием!
Миф №5.
Лишний вес очень вреден для здоровья!
В принципе, это как бы верно. Ожирение действительно приводит к разным весьма неприятным последствиям, но весь вопрос в том, какой именно вес считать излишним?
Вряд ли можно вывести какую-то общую формулу, которая аккуратно подстрижёт всех под одну гребёнку. И ладно бы под гребёнку, а то ведь прокрустово ложе какое-то получается: если не влезаешь в "норму", то срочно беги худеть!
Понятно, что 300 кг - это явно ненормально, но что такое, например, 100 кг для мужика под два метра ростом и с косой саженью в плечах, которые к тому же бугрятся мышцами? И нормально ли 50 кг для задохлика, который ничего тяжелее смартфона в руках не держал?
Кстати, мышцы тяжелее жира, так что если вы хотите стать здоровее, то не факт, что вам нужно сбросить 5 или 10 кг ВЕСА. Очень может быть, что вам надо сбросить 10 кг ЖИРА и набрать 5 кг МЫШЦ. Так что не ведитесь на рекламу хрупких фотомоделей с выпирающими ключицами - проблем со здоровьем у них может быть не меньше, а как бы и не больше, чем у пышки с округлыми формами.
Вреден не лишний вес, а переедание и недостаточная физическая активность!
Миф №6.
Ожирение-похудение полностью зависит от разницы между поглощёнными калориями и потраченными.
Увы, картинка не столь проста. Новейшие исследования показывают, что дело может быть не только в калориях, и даже не столько в калориях, сколько в... ну, это целый отдельный разговор - и целый отдельный миф, так что к этому мы вернёмся позже.
А пока заключительный вывод:
Если вы недовольны своим весом, значит, что-то не в порядке с вами в целом - и надо не избавляться от "лишнего" веса, а искать корень проблемы.
Обычно проблема в эмоциях и прошлом опыте - так что рекомендую таки посмотреть фильм про тётеньку, которая весила 300 кг.
Не знаю, сколько весит тётенька на снимке, но вот вам история похожей тётеньки, которая весила почти 700 фунтов (под 400 кг):
Click to viewВидео длинное, но между делом посмотреть стоит, ибо оттуда можно выудить массу интересной информации.
Начать с того, что сама тётенька (кстати, её зовут Мелисса) отлично понимает, почему она такая толстая, и открытым текстом говорит про это в фильме: каждый фунт жира на её теле - это защитная броня или замурованная эмоция. И когда хирурги делали ей операции (сначала обходной желудочный анастомоз, потом две операции по удалению лишней кожи), то на самом деле они оперировали её мозг. Ну про это я уже как-то писала.
Сейчас я не про причины ожирения, а про мифы, связанные с едой и с лишним весом.
Кто понимает по-английски, поищите на ЮТюбе документальные фильмы ВВС под названием The Truth About Food. Ещё рекомендую посмотреть The Men Who Made Us Fat и The Men Who Made Us Thin. Много нового и интересного узнаете. Ну а если вы не понимаете по-английски или вас забанили в Гугле, то некоторую информацию из этих (и других) источников можно найти ниже.
Миф №1.
Физические упражнения эффективно уменьшают вес.
Очень эффективно - но только если не жрать. Совсем. Потому что на самом деле бОльшая часть расходуемых организмом калорий расходуется на общее поддержание жизнедеятельности (температура тела, процессы обмена и прочее).
Не верите? Вот вам конкретные цифры (опять-таки на английском, на русском как-то сразу не нашлось, а тратить много времени лениво).
Например, если я пробегу 8 км за час, то потрачу 472 калории. Много это или мало? Для сравнения, если я за этот час сделаю более полезное дело и испеку печеньки, то потрачу на это 148 калорий - примерно столько содержит стакан цельного молока (или банка пива). Так что для полного восстановления потраченной на бег энергии мне понадобится выпить... ТРИ стакана молока. Меньше литра.
И даже если я пойду работать шахтёром в забой, то буду тратить 354 калории в час - то есть 2832 за 8-часовой рабочий день - это чуть меньше десяти шоколадных батончиков "Марс" или примерно пять обычных шоколадок.
Физические упражнения очень полезны для здоровья, но вес они не уменьшат!
Миф №2.
Жирное вредно для здоровья вообще и для объёма талии в частности.
На самом деле жиры (в том числе этот ужасный холестерин) жизненно необходимы организму, особенно мозгу. А источником лишнего веса являются вовсе не жиры, а углеводы, особенно сахар.
Если вы боитесь потолстеть или хотите похудеть, то первым делом перестаньте пить "Кока-колу" и прочие газированные напитки. Хотите знать, сколько сахара в одной баночке колы и прочих напитков?
Чтобы восполнить энергию, потраченную за 8 часов работы в забое, достаточно выпить 7 литровых бутылок колы - почти по бутылке в час! И больше никакой еды не надо. А если ещё и шоколадный батончик съесть...
В общем, пейте, дети, молоко "Кока-колу" и ешьте "Сникерс", и вы наверняка получите диабет. Не сразу, но со временем.
Поэтому ни в коем случае не давайте эту гадость детям: чем раньше ребёнок зарабатывает себе лишний вес, тем труднее ему будет от этого веса избавиться и тем больше вероятность серьёзных проблем со здоровьем в не столь отдалённом будущем.
Кстати, если вы думаете, что магазинный сок, в отличие от колы, наверняка полезен для здоровья, то вот, полюбуйтесь:
А вот подробно про сахар:
Не жир, а сахар гораздо опаснее для здоровья вообще и для талии в частности!
Миф №3.
Диетические продукты на сахарозаменителях помогают избежать ожирения.
Ещё как помогают! Только во обратную сторону - и с кучей дополнительных побочных эффектов. Сильно вдаваться в подробности не стану, навскидку могу процитировать вот это:
Синтетические сахарозаменители не только не помогут избавиться от лишнего веса, но напротив, могут вызвать ожирение. Это происходит из-за совершенно разных реакций нашего организма на сахар и его заменители. При употреблении глюкозы наш организм начинает вырабатывать инсулин, который понижает уровень сахара в крови. При получении низкокалорийных искусственных подсластителей организм готовится к получению и переработке углеводов, но не получает их. При поступлении партии настоящих углеводов организм уже не будет реагировать на них должным образом, и они преобразовываются в жировые запасы.
Сахарозаменители, особенно искусственные, гораздо вреднее сахара.
Миф №4.
Голодание помогает сбросить лишний вес.
Ну, это очевидно. Если вообще ничего не жрать, то не только похудеешь, но и ноги протянешь. Вот только дело в том, что если вашей целью является не склеивание ласт, а оздоровление организма и поддержание стабильного веса, то голодать вредно.
Потому что миллионы лет наши предки должны были выживать в условиях недостатка пищи - именно поэтому мы так заботливо откладываем "про запас" всё "лишнее", именно поэтому мы обожаем жирное и сладкое - а главное, побольше!
И когда организм внезапно оказывается в условиях дефицита пищи, он думает: "Ага! Не зря я так хомячил! Вот теперь-то все запасы и пригодятся!".
И как только вы голодать перестанете, ваш, наученный горьким опытом миллионов лет эволюции, организм начнёт хомячить ещё активнее - и вес вернётся, да ещё и с довеском!
Подробнее можно почитать, например, здесь.
Ожирение нельзя лечить голоданием!
Миф №5.
Лишний вес очень вреден для здоровья!
В принципе, это как бы верно. Ожирение действительно приводит к разным весьма неприятным последствиям, но весь вопрос в том, какой именно вес считать излишним?
Вряд ли можно вывести какую-то общую формулу, которая аккуратно подстрижёт всех под одну гребёнку. И ладно бы под гребёнку, а то ведь прокрустово ложе какое-то получается: если не влезаешь в "норму", то срочно беги худеть!
Понятно, что 300 кг - это явно ненормально, но что такое, например, 100 кг для мужика под два метра ростом и с косой саженью в плечах, которые к тому же бугрятся мышцами? И нормально ли 50 кг для задохлика, который ничего тяжелее смартфона в руках не держал?
Кстати, мышцы тяжелее жира, так что если вы хотите стать здоровее, то не факт, что вам нужно сбросить 5 или 10 кг ВЕСА. Очень может быть, что вам надо сбросить 10 кг ЖИРА и набрать 5 кг МЫШЦ. Так что не ведитесь на рекламу хрупких фотомоделей с выпирающими ключицами - проблем со здоровьем у них может быть не меньше, а как бы и не больше, чем у пышки с округлыми формами.
Вреден не лишний вес, а переедание и недостаточная физическая активность!
Миф №6.
Ожирение-похудение полностью зависит от разницы между поглощёнными калориями и потраченными.
Увы, картинка не столь проста. Новейшие исследования показывают, что дело может быть не только в калориях, и даже не столько в калориях, сколько в... ну, это целый отдельный разговор - и целый отдельный миф, так что к этому мы вернёмся позже.
А пока заключительный вывод:
Если вы недовольны своим весом, значит, что-то не в порядке с вами в целом - и надо не избавляться от "лишнего" веса, а искать корень проблемы.
Обычно проблема в эмоциях и прошлом опыте - так что рекомендую таки посмотреть фильм про тётеньку, которая весила 300 кг.