Английские рецепты военного времени («Клуб любителей книг и пирогов из картофельных очистков»)

[read_and_eat]

После Второй мировой войны Лондон лежал в руинах: десятки тысяч домов пострадали от немецких бомбардировок. Можно сказать, что с кулинарной культурой Великобритании произошло примерно то же самое: она выстояла, но ей изрядно досталось. И восстановление шло медленно: с продуктами было по-прежнему туго, так что рецепты военного времени были в ходу и

Comments

[cookingoffroad]

Спасибо, прочитала с удовольствием!
И пудинг хочется попробовать приготовить :))

[read_and_eat]

Меня завораживает сам процесс приготовления таких пудингов. И я всегда радуюсь, когда получается кого-то этим заразить :))

[cookingoffroad]

Ой, я такая не стойкая к такого рода заразе :))))

[sweet_mix]

что хочу сказать...
во-первых, меня, как сыроежку, убила фотография сырной лавки .. долго не могла продолжить чтение.. :o)
во-вторых, морковка в этом году у меня очень даже хорошо уродилась, так что думаю попробую пудинг, да и рецепт мармелада буду ждать, хотя с желатином не люблю работать.. но вдруг?.. ;o)

[russ_mir_sibir]

вы в деревне живёте?
в Ашане в 5 раз больше сортов сыров, чем в этой лавке

[sweet_mix]

сортов может и больше, только на вкус - одно и то же

[russ_mir_sibir]

конечно.
ведь все вкусы заморских сортов сыра СССР воспроизвел в своих советских сортах.
у нас есть местные сыры неотличимые по вкусу швейцарские, пармезаны, камамберы и так далее.

и даже больше местных сыров с местными классными вкусами.
например РОССИЙСКИЙ созданный угличским институтом сыров, реально мой любимый сыр по солоности, аромату и консистенции,
а тильзитер, созданный в Калининграде --просто обожаем мной

[mumrik_snussi]

Нет предела фантазии!

[read_and_eat]

Ну, если выбора нет - куда деваться!

[markela]

Еще тема еды поднимается в реконструкции ВВС "Ферма в годы войны".

[read_and_eat]

Спасибо, посмотрю. Эту реконструкцию не видела.

[maya_cooks]

Английские сыры как-то прошли мимо меня. Недостаток, однако...
В следующий раз обращу внимание

[read_and_eat]

Я отовсюду, гда нахожу, везу экстразрелый чеддер, не только из Британии :)) Но там, конечно, ещё много всего интересного :)

[maya_cooks]

Я как раз привожу сыры отовсюду. Разные и по-многу. Но Англия мне не показалась страной сыров, а к чеддеру я равнодушна