Черничные корзиночки
Идея всё та же, просто купила новые силиконовые формочки для кап-кейков, они очень хорошо для таких десертов подходят.
2 банана (не слишком спелые)
1,5 стакана черники
1 стакан грецких орехов
3/4 стакана кокосовой стружки
2-4 финик
2 с.л. кокосового масло, расплавленного
1/2 стручка ванили или 1/2 ч.л. экстракта
Кокос, орехи, финики, внутренности ванильного стручка тщательно рубим в комбаине (мясорубке). Когда тесто станет липким, залепляем им формочки.
Бананы с черникой смешиваем в бленедере, добавляя кокосовое масло в процессе. Вообще можно и без него, просто придется дольше ждать до успешного застывания, часов 8 как минимум - или ставить в морозилку.
Разливаем по формочкам - лучше их поставить на поднос или тарелку. Тогда прямо весь поднос поставить в холодильник минимум на час, лучше на 3+
Из силиконовых формочек аккуратно вынуть корзиночку. Есть можно вилкой - они достаточно цельные. Еще их можно заморозить.
2 банана (не слишком спелые)
1,5 стакана черники
1 стакан грецких орехов
3/4 стакана кокосовой стружки
2-4 финик
2 с.л. кокосового масло, расплавленного
1/2 стручка ванили или 1/2 ч.л. экстракта
Кокос, орехи, финики, внутренности ванильного стручка тщательно рубим в комбаине (мясорубке). Когда тесто станет липким, залепляем им формочки.
Бананы с черникой смешиваем в бленедере, добавляя кокосовое масло в процессе. Вообще можно и без него, просто придется дольше ждать до успешного застывания, часов 8 как минимум - или ставить в морозилку.
Разливаем по формочкам - лучше их поставить на поднос или тарелку. Тогда прямо весь поднос поставить в холодильник минимум на час, лучше на 3+
Из силиконовых формочек аккуратно вынуть корзиночку. Есть можно вилкой - они достаточно цельные. Еще их можно заморозить.