Эгг Ног
Традиционный рождественский коктейль эгг ног делается со сливками, взбитыми яйцами, ромом и специями. Я его уже делала в прошлом году, в этом году добавила не сырой, но используемый многими сыроедами черный сироп патоки. Он придает коктейлю особенный шоколадно-копченый вкус и коричневый цвет. Также он богат железом.
4 стакана миндального молока
1 банан
3 столовые ложки молотого семени льна
1 мускатный орех
3 столовые ложки нектара агаве
2 столовые ложки черной патоки (не обязательно)
1 ч.л. молотой корицы
2 см. стручка ванили или 1 ч.л. ванильного экстракта
Половинку мускатного ореха натереть на тёрке в блендер. Добавить всё остальное, кроме банана, и как следует смешать. Можно и даже стоит смешать заранее, налить в кувшин, а поставить на пару часов в холодильник. Льняное семя размокнет и загустит коктейль. Потом смешать всё с бананом прямо перед подачей. Сверху каждой порции потеретль дополнительного мускатного ореха.