Потрясающий хлеб без замеса или постоянные временные браки

[ranja]

Вчера случайно встретила давнишнюю знакомую. Встречаю её раз в 10 лет. В этот раз - похудевшая, третий раз замужем, жизнью довольна, две дочки от второго бывшего, новая работа, вторый бывший гад от неё ушел к другой. А дочки твои как? «Неделю живут у меня, неделю у бывшего.» Много слов про третьего и нынешнего мужа, он надежный, постоянный,

Comments

[e0stre]

Вот непременно сделаю. А семечек в него можно?

[ranja]

думаю даже нужно

[britva_]

Тесто жидковатое, а за ночь оно не перекисает, на следующий день при выпечке поднимется? Я пеку хлеб мука с водой 1:2. Хм, интересно, надо будет попробовать.

[ranja]

нет не перекисает это хлеб без замеса
мало дрожжей и много жидкости буду долго подниматься за ночь
попробуйте если есть время

[britva_]

Спасибо за идею, надо будет попробовать на выходные, в обычные дни нет времени по утрам. А муку на бумагу вы насыпаете что бы корочка была твёрже или всё же размешиваете с тестом равномерно?

[ranja]

муку на бумагу насыпала чтобы легче сложить тесто было, оно очень жидкое

[baga_baka]

Я вот недавно встретила одноклассницу, спросила о родителях, творческих людях, оказалось, уже третий раз поженились. Друг на друге в третий раз! Или опять развелись в третий раз ;)
Был знакомый, который жил по принципу: встретил, женился, родил ребёнка, развёлся. И так 4 или 5 раз...

[ranja]

страсти одним словом ;)

[baga_baka]

В первом случае - однозначно!
А во втором... Он мне тоже делал предложение, как-то походя, после пары встреч в кругу друзей. Получив отказ, сразу потерял ко мне всякий интерес ;) А могла бы номером 4 стать ;) А ведь кто-то стал!

[ranja]

:)

[blueswinka]

A мука грубого помола - тоже пшеничная имеется в виду?
Дополнительный вопрос, а как вы думаете, можно использовать ржаную или она тяжеловата для такого теста?

[ranja]

да, имела в виду пшеничную
а я бы попробовала поиграть с ржаной. обожаю ржаную муку в выпечке

[blueswinka]

Спасибо! Да, я все же даже в первый раз добавлю ржаную, люблю ее вкус)

[baga_baka]

Хлеб отличный вышел! Спасибо! Муку грубого помола заменила цельнозерновой из полбы - цвет тот же вышел. Я утром просто вывалила тесто в форму и в печь. В следующий раз с вечера вывалю тесто в форму, чтобы не тревожить больше тесто.

И с Праздником!!!
В Сказочном королевстве, поди, не празднуют?

[ranja]

спасибо! очень рада.

празднуют но не то что вы. тут это день феминизма :)

c праздником!