Китовое мясо в сметанном соусе

[ranja]

Моя подруга Эллен от упоминания китового мяса морщится - её разведенная мама поджидая зарплату кормила Эллен и её братьев котлетами из размороженного китового фарша. Котлеты отдавали рыбным жиром, зато было дешево и сытно. Моя коллега Моника китовое мясо в своей взрослой жизни никогда не готовила - наелась жестких китовых бифштексов будучи

Comments

[za_pekanko]

После Чернобыля к нам на Украину завезли консервы из китового мяса. Тушенку.
Очень напоминало говядину, только краснее и без обычного в говяжьей тушенке желе.
Вкусно.
А в Норвегии оно в свободной продаже? Тут в Германии уже бы зеленые загрызли...))

[ranja]

в свободной продаже, но далеко не во всех магазинах и далеко не всегда

[mahusia]

а я когда была в норвегии так и не смогла себя пересилить и попробовать их мясо... хотя аргумент глупый - мне китов жалко, точно так же как и лошадей. но вот свинней и коров мне тоже жалко, но их мясо я ем.

[ranja]

у каждого свои предпочтения ;)

[yelenay]

К нам однажды завезли китовое мясо. Мама его готовила и так, и этак - вся семья отказалась его есть. Оно было жесткое и пахло неправильно. В итоге мама отдала знакомой, у той видно семья была спартанского воспитания и ела что дают.

[ranja]

чтобы не пахло надо выдержать в молоке или в воде разведенной с уксусом.

насчет жесткости так как с говядиной - тушить долго

[olesya_ewa]

Здоровья и радости мужу, и прочим домочадцам!:) А китовое мясо для меня тоже деликатес - ни разу не пробовала!;))

[ranja]

спасибо!!! :)

[lilmar]

вдруг вспомнила, что в детстве я тоже как-то его пробовала. К еде я тогда особо не присматривалась, но зацепило, что я ем прям китовое мясо, по моим тогдашним представлениям, примерно, как дельфинов есть :)))) видимо, поэтому и не понравилось :) а сейчас пойди-найди...

[ranja]

деликатесами значит в детстве питалась :)

[lilmar]

:)))) мама работала в общепите, так что лет в восемь - в конце восьмидесятых - даже замороженые ананасы попробовала :)
тогда все было деликатесом :))))