Банановый пирожок с маком и медовой ноткой

[ranja]

В сообществе gotovim_vmeste маковый раунд. Хотела сделать маковый пирог, но обнаружила что мака-то осталось считанные столовые ложки. Поэтому получилась импровизация. На удивление очень вкусная - банановая, медовая, с маковой крупинкой. Макита очень хвалил. Мне самой очень понравилось. Достойно повторения.




Взяла:

2 банана
150 гм масла
2 дл сахара
3 яйца
1,5-2 стол лож мака
1 стол лож мёда
240 гм муки
1,5 чай лож порошка для выпечки
5 стол лож кефира
щепотка соли

Ход действий:

Смешал мак с медом. В сторону.
Разделила яйца на белки и желтки.
Взбила белки с щепоткой соли. В сторону.

Взбила масло с сахаром в комбайне.
Добавила желтки, кефир, мак с медом. Взбила.
Очистила бананы и размяла вилкой.
Добавила в комбайн, взбила.

Смешала в мисочке муку с порошком для выпечки.
Добавила мучную смесь в комбайн, размешала.
Осторожно добавила взбитые белки. Размешала.

Смазала форму. Вылила тесто в форму.
В духовку 180 град минут на 40.

Очень вкусно.